Formaggio molle "Morgentau" di latte vaccino

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 127374
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Il formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino "Morgentau" di Capriz presenta una sottile muffa bianca sulla crosta e una pasta bianca chiusa con occhiature sparse ed irregolari, risultato di 4 settimane di stagionatura. Il "Morgentau" profuma di funghi e ha una consistenza fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può avere una consistenza più o meno solida. Il gusto è determinato da un leggero aroma di funghi e latte.

Sapevi che: Per Capriz il concetto di qualità equivale a quello di naturalezza e attenzione al prodotto. Per questo motivo il caseificio attribuisce grande importanza alla stretta collaborazione con i propri fornitori, in modo tale che ogni formaggio possa essere ricondotto al pascolo di origine.
Ingredienti
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1355.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 19.35 g
Carboidrati: 0.20 g
Zucchero: 0.15 g
Proteine: 19.50 g
Sale: 1.20 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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5 /5

Basato su 4 recensioni cliente

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Elena T. pubblicato il 17/04/2020 in seguito ad un ordine su 02/04/2020

5/5

Molto buono!

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Rossana P. pubblicato il 14/04/2020 in seguito ad un ordine su 30/03/2020

5/5

Buon prodotto

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Mazzoni F. pubblicato il 22/01/2020 in seguito ad un ordine su 31/12/2019

5/5

Fantastico...

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Mazzoni F. pubblicato il 23/12/2019 in seguito ad un ordine su 07/12/2019

5/5

ottimo...

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Data scadenza

Spedizione refrigerata

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Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Data scadenza

24 giorni

Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Il formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino "Morgentau" di Capriz presenta una sottile muffa bianca sulla crosta e una pasta bianca chiusa con occhiature sparse ed irregolari, risultato di 4 settimane di stagionatura. Il "Morgentau" profuma di funghi e ha una consistenza fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può avere una consistenza più o meno solida. Il gusto è determinato da un leggero aroma di funghi e latte.

Sapevi che: Per Capriz il concetto di qualità equivale a quello di naturalezza e attenzione al prodotto. Per questo motivo il caseificio attribuisce grande importanza alla stretta collaborazione con i propri fornitori, in modo tale che ogni formaggio possa essere ricondotto al pascolo di origine.
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1355.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 19.35 g
Carboidrati: 0.20 g
Zucchero: 0.15 g
Proteine: 19.50 g
Sale: 1.20 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un'esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.
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