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Nr. Articolo 124880
Descrizione

La lonza di maiale affumicata della macelleria Hofer è un vero e proprio classico tra le specialità di carne affumicata. Il pezzo di Carrè del maiale viene tagliato, messo in salamoia e poi leggermente affumicato. La tradizione vuole che questa bontà affumicata venga cotta insieme ai crauti ma è squisito anche come succulento arrosto con patate croccanti.


Preparazione
In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
Al forno: 45-60 minuti a 150 °C



Sapevi che: Il concetto di lonza è un’espressione tipica dell’Italia del Nord utilizzata per definire pezzi di Carrè del maiale privi di osso. Questa definizione è entrata a far parte dell’uso linguistico dei macellai. In italiano questo pezzo di carne ha diversi significati a seconda delle regioni. L'espressione più comune sarebbe, appunto, lonza, ma in Italia centrale sta ad indicare, per esempio, un pezzo di carne più grande che comprende le ossa.
Ingredienti
carne di suino, acqua, sale, spezie, maltodestrina, destrosio, esaltatore di sapiditá: glutamato,conservanti: nitrito di sodio, antiossidante: acido ascorbico, acidificanti: glucon-delta-lacton, acido citrico.

Valori nutrizionali:
Energia: 652.00 Kj
Valore calorifico: 156.00 Kcal
Grassi: 8.83 g
Di cui saturi: 3.59 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 18.15 g
Sale: 2.65 g

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
SOLFITI

Lonza di maiale affumicata

Contenuto: 0.3 kg (€ 18,00 / 1 kg)
€ 5,40

incl. IVA più costi di spedizione

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    Maiale

    Zona

    Merano e d'intorni

    Data scadenza

    21 giorni

    Senza lattosio

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    Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
    Fair Trade

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    Senza glutine

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    Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
    Saisonal

    Saisonal

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    Noi abbiamo prodotti i quali sono disponibili per un tempo limitato. Questi prodotti sono segnati "stagionale".
    Macelleria Hofer
    Al produttore
    Descrizione

    La lonza di maiale affumicata della macelleria Hofer è un vero e proprio classico tra le specialità di carne affumicata. Il pezzo di Carrè del maiale viene tagliato, messo in salamoia e poi leggermente affumicato. La tradizione vuole che questa bontà affumicata venga cotta insieme ai crauti ma è squisito anche come succulento arrosto con patate croccanti.


    Preparazione
    In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
    Al forno: 45-60 minuti a 150 °C



    Sapevi che: Il concetto di lonza è un’espressione tipica dell’Italia del Nord utilizzata per definire pezzi di Carrè del maiale privi di osso. Questa definizione è entrata a far parte dell’uso linguistico dei macellai. In italiano questo pezzo di carne ha diversi significati a seconda delle regioni. L'espressione più comune sarebbe, appunto, lonza, ma in Italia centrale sta ad indicare, per esempio, un pezzo di carne più grande che comprende le ossa.
    Ingredienti
    carne di suino, acqua, sale, spezie, maltodestrina, destrosio, esaltatore di sapiditá: glutamato,conservanti: nitrito di sodio, antiossidante: acido ascorbico, acidificanti: glucon-delta-lacton, acido citrico.

    Valori nutrizionali:
    Energia: 652.00 Kj
    Valore calorifico: 156.00 Kcal
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    Carboidrati: 1.00 g
    Zucchero: 0.30 g
    Proteine: 18.15 g
    Sale: 2.65 g

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    SOLFITI

    La lonza di maiale affumicata della macelleria Hofer è un vero e proprio classico tra le specialità di carne affumicata. Il pezzo di Carrè del maiale viene tagliato, messo in salamoia e poi leggermente affumicato. La tradizione vuole che questa bontà affumicata venga cotta insieme ai crauti ma è squisito anche come succulento arrosto con patate croccanti.


    Preparazione
    In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
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    Sapevi che: Il concetto di lonza è un’espressione tipica dell’Italia del Nord utilizzata per definire pezzi di Carrè del maiale privi di osso. Questa definizione è entrata a far parte dell’uso linguistico dei macellai. In italiano questo pezzo di carne ha diversi significati a seconda delle regioni. L'espressione più comune sarebbe, appunto, lonza, ma in Italia centrale sta ad indicare, per esempio, un pezzo di carne più grande che comprende le ossa.
    carne di suino, acqua, sale, spezie, maltodestrina, destrosio, esaltatore di sapiditá: glutamato,conservanti: nitrito di sodio, antiossidante: acido ascorbico, acidificanti: glucon-delta-lacton, acido citrico.

    Valori nutrizionali:
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