Speck Gourmet quarto di baffa
Schmid Speck
Nr. Articolo 116271
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
Il puro e naturale speck gourmet di Schmid Speck viene prodotto esclusivamente con maiali italiani di razza scelta e di almeno 150 kg di peso, allevati e nutriti nel rispetto dei più severi criteri e con mangimi qualitativamente pregiati a base di mais, orzo e siero di latte del Parmigiano. La nostra specialità emana tutto il suo sapore unico dopo 10 mesi di stagionatura. I maiali provvengono tutti dalla pianura Padana e vengnon allevati con criteri di sostenibilità, alimentati con orzo, siero di latte da parmigiano reggiano o mais. Quest''anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Sapevi che: tagliato sottilissimo e accompagnato da Schüttelbrot (pane croccante), grissini, baguette, fichi o melone, lo speck gourmet emana il suo aroma inconfondibile.
Sapevi che: tagliato sottilissimo e accompagnato da Schüttelbrot (pane croccante), grissini, baguette, fichi o melone, lo speck gourmet emana il suo aroma inconfondibile.
Ingredienti
Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio
Energia: 362 kJ
Grassi: 25,61 g
Di cui saturi: 10,2 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
Proteine: 31,68 g
Sale: 2,82 g
sale
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Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
Proteine: 31,68 g
Sale: 2,82 g
Recensioni
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Massimo T. pubblicato il 10/04/2020 in seguito ad un ordine su 29/03/2020
4/5
Buono ma non eccezionale
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LUCIANO C. pubblicato il 23/01/2020 in seguito ad un ordine su 10/01/2020
5/5
Ottimo
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Guido Z. pubblicato il 12/12/2019 in seguito ad un ordine su 01/12/2019
5/5
Il miglior speck in circolazione...sempre ottimo!!!!
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4 kg
€ 101,20
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
4.6 kg
€ 73,37
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6.2 kg
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Speck trancio cuore IGP
Galloni Meran/o
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0.3 kg
€ 5,55
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
4.5 kg
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Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.
4.3 kg
€ 76,97
Contenuto:
1.6 kg
(€ 31,50
/ 1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 50,40
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Val Venosta
Maiale
Über 8 Monate
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
Il puro e naturale speck gourmet di Schmid Speck viene prodotto esclusivamente con maiali italiani di razza scelta e di almeno 150 kg di peso, allevati e nutriti nel rispetto dei più severi criteri e con mangimi qualitativamente pregiati a base di mais, orzo e siero di latte del Parmigiano. La nostra specialità emana tutto il suo sapore unico dopo 10 mesi di stagionatura. I maiali provvengono tutti dalla pianura Padana e vengnon allevati con criteri di sostenibilità, alimentati con orzo, siero di latte da parmigiano reggiano o mais. Quest''anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Sapevi che: tagliato sottilissimo e accompagnato da Schüttelbrot (pane croccante), grissini, baguette, fichi o melone, lo speck gourmet emana il suo aroma inconfondibile.
Sapevi che: tagliato sottilissimo e accompagnato da Schüttelbrot (pane croccante), grissini, baguette, fichi o melone, lo speck gourmet emana il suo aroma inconfondibile.
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sale
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Energia: 362 kJ
Grassi: 25,61 g
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Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
Proteine: 31,68 g
Sale: 2,82 g
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Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
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Sale: 2,82 g
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Massimo T. pubblicato il 10/04/2020 in seguito ad un ordine su 29/03/2020
4/5
Buono ma non eccezionale
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LUCIANO C. pubblicato il 23/01/2020 in seguito ad un ordine su 10/01/2020
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Ottimo
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Guido Z. pubblicato il 12/12/2019 in seguito ad un ordine su 01/12/2019
5/5
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4.3 kg
€ 76,97
Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l’affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all’aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l’applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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Massimo T. pubblicato il 10/04/2020 in seguito ad un ordine su 29/03/2020
4/5
Buono ma non eccezionale
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LUCIANO C. pubblicato il 23/01/2020 in seguito ad un ordine su 10/01/2020
5/5
Ottimo
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Guido Z. pubblicato il 12/12/2019 in seguito ad un ordine su 01/12/2019
5/5
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Schmid Speck
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€ 74,25
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Speck trancio cuore IGP Riserva
Schmid Speck
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0.4 kg
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Speck trancio cuore IGP
Galloni Meran/o
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€ 5,55