Speck Gourmet quarto di baffa

Nr. Articolo 116271

Chiudi menù

Descrizione

Il puro e naturale speck gourmet di Schmid Speck viene prodotto esclusivamente con maiali italiani di razza scelta e di almeno 150 kg di peso, allevati e nutriti nel rispetto dei più severi criteri e con mangimi qualitativamente pregiati a base di mais, orzo e siero di latte del Parmigiano. La nostra specialità emana tutto il suo sapore unico dopo 10 mesi di stagionatura. I maiali provvengono tutti dalla pianura Padana e vengnon allevati con criteri di sostenibilità, alimentati con orzo, siero di latte da parmigiano reggiano o mais. Quest''anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: tagliato sottilissimo e accompagnato da Schüttelbrot (pane croccante), grissini, baguette, fichi o melone, lo speck gourmet emana il suo aroma inconfondibile.

Ingredienti

Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 362 kJ
Grassi: 25,61 g
Di cui saturi: 10,2 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
Proteine: 31,68 g
Sale: 2,82 g

Recensioni

Mostra il certificato di fiducia Recensioni sotto verifica

Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

4.4 /5

Basato su 7 recensioni cliente

1

1
2
3
4
5

6

Ordina recensioni per :

Loris S. pubblicato il 30/06/2019 in seguito ad un ordine su 22/05/2019

1/5

Non sa da nulla, solo di sale !!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 03/06/2019

5/5

Prodotto eccellente..squisito

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 17/12/2018 in seguito ad un ordine su 07/12/2018

5/5

Quando si assaggia questo non si torna indietro. Squisito!!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 05/12/2018 in seguito ad un ordine su 27/11/2018

5/5

Speck favoloso!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Aldo M. pubblicato il 29/11/2018 in seguito ad un ordine su 20/11/2018

5/5

classico elegante

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Più commenti

Speck Gourmet baffa intera Schmid Speck Schmid Speck

6.2 kg

€ 179,18

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...

4.6 kg

€ 65,78

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Nach alten Rezepten und mit fachlichem Können wird diese leicht geräucherte Rohwurst aus Gams- und Schweinefleisch hergestellt, sie besticht mit einem intensiven kräftigen Wildgeschmack und zeichnet sich mit einer angenehm-weichen...

4.5 kg

€ 155,25

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Speck affettato Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

70 g

€ 3,70

Speck carrè del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Una delle parti più pregiate e costose del maiale è il carré. Tagliandolo a fette, si ottengono nodini e braciole. La Macelleria Steiner utilizza questa parte di carne suina di origine altoatesina, per produrre uno speck affumicato...

0.4 kg

€ 14,12

Speck baffa intera Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La speciale affumicatura con legno di conifere dá al Speck il suogusto aromatico: tipico e inconfondibile!

4.5 kg

€ 75,15

Speck mezza baffa IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...

2.2 kg

€ 34,98

Chiudi menù

Descrizione

Ingredienti

Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 362 kJ
Grassi: 25,61 g
Di cui saturi: 10,2 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
Proteine: 31,68 g
Sale: 2,82 g

Contenuto: 1.6 kg (€ 29,90 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 47,84

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

7 Recensioni

Val Venosta

Maiale

Über 8 Monate

Chiudi menù

Descrizione

Ingredienti

Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 362 kJ
Grassi: 25,61 g
Di cui saturi: 10,2 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
Proteine: 31,68 g
Sale: 2,82 g

Recensioni

Mostra il certificato di fiducia Recensioni sotto verifica

Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

4.4 /5

Basato su 7 recensioni cliente

1

1
2
3
4
5

6

Ordina recensioni per :

Loris S. pubblicato il 30/06/2019 in seguito ad un ordine su 22/05/2019

1/5

Non sa da nulla, solo di sale !!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 03/06/2019

5/5

Prodotto eccellente..squisito

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 17/12/2018 in seguito ad un ordine su 07/12/2018

5/5

Quando si assaggia questo non si torna indietro. Squisito!!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 05/12/2018 in seguito ad un ordine su 27/11/2018

5/5

Speck favoloso!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Aldo M. pubblicato il 29/11/2018 in seguito ad un ordine su 20/11/2018

5/5

classico elegante

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Più commenti

Speck Gourmet baffa intera Schmid Speck Schmid Speck

6.2 kg

€ 179,18

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.6 kg

€ 65,78

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

4.5 kg

€ 155,25

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Speck affettato Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

70 g

€ 3,70

Speck carrè del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

0.4 kg

€ 14,12

Speck baffa intera Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La speciale affumicatura con legno di conifere dá al Speck il suogusto aromatico: tipico e inconfondibile!

4.5 kg

€ 75,15

Speck mezza baffa IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

2.2 kg

€ 34,98

Chiudi menù

Descrizione

Ingredienti

Carne suina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio

Energia: 362 kJ
Grassi: 25,61 g
Di cui saturi: 10,2 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,6 g
Proteine: 31,68 g
Sale: 2,82 g

Schmid Speck

Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l’affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all’aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l’applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.

Mostra il certificato di fiducia Recensioni sotto verifica

Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

4.4 /5

Basato su 7 recensioni cliente

1

1
2
3
4
5

6

Ordina recensioni per :

Loris S. pubblicato il 30/06/2019 in seguito ad un ordine su 22/05/2019

1/5

Non sa da nulla, solo di sale !!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 03/06/2019

5/5

Prodotto eccellente..squisito

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 17/12/2018 in seguito ad un ordine su 07/12/2018

5/5

Quando si assaggia questo non si torna indietro. Squisito!!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Guido Z. pubblicato il 05/12/2018 in seguito ad un ordine su 27/11/2018

5/5

Speck favoloso!!!

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Aldo M. pubblicato il 29/11/2018 in seguito ad un ordine su 20/11/2018

5/5

classico elegante

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Più commenti

Speck originale del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Questo taglio è il più conosciuto dello speck tradizionale che viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate è tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

0.4 kg

€ 14,36

Speck trancio cuore IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

0.4 kg

€ 7,96

Speck mezza baffa IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

2.2 kg

€ 34,98

Speck Gourmet baffa intera Schmid Speck Schmid Speck

6.2 kg

€ 179,18

Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck

0.9 kg

€ 15,26

Speck mezza baffa IGP senza... Galloni Meran/o Galloni Meran/o

2 kg

€ 31,80

Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

0.45 kg

€ 18,50

Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...

0.3 kg

€ 6,72

Speck carrè del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

0.4 kg

€ 14,12

Pancetta del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

La pancetta finemente venata di grasso è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione...

0.4 kg

€ 9,64

Speck di mezzena stagionato Schmid Speck Schmid Speck

Per produrre la nostro specl di mezzena “Originale Schmid” scegliamo solo le parti migliori di mezzena, pancia e carrè. Salata e speziata a mano come da tradizione, viene poi affumicata con legno di faggio e bacche di ginepro e, infine,...

0.3 kg

€ 5,67

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

4.5 kg

€ 155,25

Speck trancio cuore IGP Nocker Speck Nocker Speck

Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio...

0.35 kg

€ 6,97

OUT
OF
STOCK

Oltspeck quarto di baffa Recla Recla

Per risvegliare tutto il suo aroma, l'Oltspeck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz'ora) prima di essere servito. Eliminate la cotenna e tagliate lo speck in senso contrario alle fibre. Più sottili sono...

0.9 kg

€ 20,52

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.6 kg

€ 65,78

Coppa affumicata del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il capocollo, detto anche coppa, fa parte dei prosciutti crudi. Viene affumicato ed aromatizzato delicatamente e fatto stagionare per diversi mesi. Questo prodotto straordinario è consigliato ai buongustai. Il capocollo viene consumato...

0.45 kg

€ 13,12

Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster

Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...

300 g

€ 3,50

Canederli al Formaggio Fine food Fine food

Al giorno d'oggi esistono diverse varianti del canederlo al formaggio grigio, per esempio gli gnocchi al formaggio grigio oppure i canederli con solo formaggio di malga. Il loro gusto viene maggiormente esaltato, se conditi con burro...

300 g

€ 4,30

Speck baffa intera IGP Nocker Speck Nocker Speck

Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.

4.3 kg

€ 76,97 € 82,34

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Mini - Prosciutto cotto alle... Galloni Meran/o Galloni Meran/o

l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...

0.46 kg

€ 6,21

Kaminwurzen della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...

1 Pacco

€ 5,95

Bresaola di manzo Schmid Speck Schmid Speck

Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e...

0.28 kg

€ 10,86

Salame al finocchio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di...

200 g

€ 6,30

"Succhi da Sommelier" Pur Südtirol Pur Südtirol

Il meglio del meglio altoatesino racchiuso in questo set di 6 succhi di mela di montagna Kohl. Nati dalla maestria di veri intenditori e frutto delle migliori mele cresciute sull’altopiano del Renon, i succhi Kohl si distinguono per le...

6 Pezz(o)i

€ 27,60 € 30,65

Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!

0.25 kg

€ 3,75

Formaggio da taglio Burgusio... Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio saporito con una consistenza morbida e un gusto aromatico. Una nobile varietá quale ricorda ai fiori di fieno e le erbe di montagna. Il sapore inconfondibile ed intenso viene ottenuto dalla lunga stagionatura del formaggio.

0.25 kg

€ 3,35

Albicocca Originale Venostana... Ah! Natur Ah! Natur

Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale. Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e...

340 g

€ 6,50

Croccantini Müsli Albicocca... Venustis Venustis

200 g

€ 7,50

Crema di Nocciole e Cacao senza lattosio

Crema di Nocciole e Cacao... Oberhöller Oberhöller

Questa crema al cioccolato Oberhöller, azienda dell’Alto Adige, è un’autentica benedizione per tutti coloro che hanno un’intolleranza al lattosio. Le eccellenti nocciole con cui è preparata sono perfette per cominciare la giornata con...

200 g

€ 8,20

Crema di Nocciola e Cacao Oberhöller Oberhöller

Un classico che dona nuova luce alle creme spalmabili tradizionali. Prodotta con i migliori ingredienti, diffonde il tipico aroma della nocciola in tutta la sua intensità, risvegliando i vostri sensi!

200 g

€ 8,20

Schüttelbrot chiaro Bio Panificio Profanter Panificio Profanter

230 g

€ 4,40

Canederli agli Spinaci Fine food Fine food

Chi non conosce i canederli agli spinaci? Sono ottimi sia accompagnati da insalata, sia conditi con burro e parmigiano.

300 g

€ 4,30

Canederli alla Barbabietola... Fine food Fine food

Ancora piuttosto sconosciuti, ma del tutto sottovalutati sono i canederli alla barbabietola. Con questi canederli conquisterete parenti ed amici: conditeli con una salsa al formaggio o al rafano, saranno ancora più deliziosi!

300 g

€ 4,30

Salame della casa nostrano Carne Lanz Carne Lanz

0.25 kg

€ 8,23

Speck magro Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof

Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

0.55 kg

€ 14,19

Vinschger Sonne Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

In Val Venosta ci sono due soli apposta! I panettieri di Schuster utilizzano i migliori ingredienti bio per la loro creazione chiamata "Vinschger Sonne" (sole della Val Venosta): dalla segale al farro ai semi di girasole aromatici, tutte...

250 g

€ 4,95

Pinot Bianco "Festival" 2018 Cantina Merano Merano

Chiunque voglia provare l'autentico piacere del vino bianco altoatesino, sarà pienamente soddisfatto assaggiando il Pinot Bianco "Festival" della Cantina di Merano: croccante, fresco e pieno di vita. Per la produzione di questo vino...

0.75 l

€ 9,70

Burro Vipiteno Bio Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Un lingotto d'oro delle Alpi altoatesine! Il burro biologico della latteria Vipiteno viene prodotto esclusivamente con panna fresca di latte biologico. Dalla consistenza morbida e da un leggero gusto alla nocciola, con questo burro...

250 g

€ 3,20

Salame all'aglio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Tra i vari prodotti biologici dell’azienda Galloni, risalta per il suo sapore deciso il salame all’aglio, una bontà per tutti gli appassionati degli insaccati dai gusti speciali. Al momento del consumo, presenta una colorazione rossa...

200 g

€ 6,30