Camembert "Stella Alpina" Bio

Latteria di Lagundo

Nr. Articolo 102710
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione

Talmente rappresentativo dell'alta quota da portare il nome della stella alpina (Edelweiß). Questo Camembert a pasta molle della Latteria di Lagundo si distingue per la sua evidente muffa bianca e per la sua consistenza fresca, aromatica e cremosa con note che rimandano ai funghi. L'utilizzo in cucina di questa tipologia di formaggio non conosce limiti: si presta ad accompagnare affettati, ad arricchire insalate e piatti gratinati. Insomma, dove lo metti sta...e anche bene!



Sapevi che:

La Latteria di Lagundo si trova nel Parco Naturale "Gruppo di Tessa", vicino a Merano, ed è stata inaugurata nel 1899. Il latte genuino e puro per la realizzazione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità viene ricavato dalle fattorie e dai masi di montagna limitrofi posti fino a 1500 m s.l.m., quindi lavorato con passione, dedizione e competenza. La Latteria di Lagundo garantisce la produzione di alimenti salutari, di elevata qualità e privi di OGM.

Ingredienti
LATTE INTERO biologico
fermenti lattici
caglio
sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1348.00 Kj
Valore calorifico: 325.00 Kcal
Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 18.90 g
Carboidrati: 0.30 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 19.10 g
Sale: 1.20 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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5 /5

  • Numero di Recensioni : 17
  • Voto Medio : 5 / 5

Basato su 17 recensioni cliente

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  • 4
    7
  • 5
    35
Ordina recensioni per :

Mauro V. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 07/07/2020

3/5

Senza infamia e senza lode, non cattivo ma neanche eccellente

 

Anna C. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 17/06/2020

5/5

Delicato e gustoso.

 

Stefania B. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 03/06/2020

4/5

buono

 

Marina G. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 18/05/2020

4/5

Buono

 

Franca T. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 30/04/2020

5/5

ottimo

 
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Zona

Merano e d'intorni

Animale

Mucca

Tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Data scadenza

27 giorni

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
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Energia: 1348.00 Kj
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Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 18.90 g
Carboidrati: 0.30 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 19.10 g
Sale: 1.20 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Sono 52 i masi di montagna attorno a Lagundo, ubicati tra gli 800 e i 1.550 metri sul livello del mare, che conferiscono giornalmente il proprio latte di qualità alla Latteria di Lagundo. I soci della cooperativa si sono impegnati a produrre qualità genuina nel rispetto dell'ambiente e degli animali. L'intero processo di produzione, dal foraggio alla trasformazione del latte, è esente da OGM: per questo motivo solo il foraggio adeguato trova posto nelle mangiatoie. Il lavoro manuale alla Latteria di Lagundo garantisce la delicata trasformazione del latte in formaggio saporito, naturale, in parte biologico o privo di lattosio.
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