4.7 (6.106 Bewertungen)
Artikel Nr. 130602
Beschreibung
Die Metzgerei Galloni schreibt mit ihrem Trüffelfilet einen Liebesbrief an alle Feinschmecker. Hochwertiges Schweinefilet wird kaltgeräuchert und luftgetrocknet und mit schwarzem Sommertrüffel verfeinert. Das mild rauchige Aroma des Filets harmoniert hervorragend mit dem nussig elegant Geschmack des Trüffels. Für besondere Genussmomente oder eine Marende der Extraklasse.
Schon gewusst: Schwarze Sommertrüffel sind im Vergleich zu weißen Trüffeln weniger intensiv im Geschmack jedoch auch sehr viel erschwinglicher. Weiße Alba-Trüffel aus dem Piemont können es schon mal auf einen Kilopreis von 6.000€ bringen.
Schon gewusst: Schwarze Sommertrüffel sind im Vergleich zu weißen Trüffeln weniger intensiv im Geschmack jedoch auch sehr viel erschwinglicher. Weiße Alba-Trüffel aus dem Piemont können es schon mal auf einen Kilopreis von 6.000€ bringen.
Zutaten
Schweinfleisch, Salz, weisses Trüffeldressing 1,2% (Olivenöl, Trüffelaroma 2%), Dextrose, Gewürze, schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,2%
Nährwerte:
Energie: 1026.00 Kj
Brennwert: 248.00 Kcal
Fettgehalt: 10.00 g
Davon Gesättigte: 3.50 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 38.00 g
Salz: 2.60 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Trüffelfilet
Versand nach Europa
7-9 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Kühlversand
Kühlversand
Kühlverpackung aus recyceltem Altpapier
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wird an folgenden Tagen versendet
Schwein
Meran & Umgebung
54 Tage
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm. 
Galloni Metzgerei
Zum Produzent
Beschreibung
Die Metzgerei Galloni schreibt mit ihrem Trüffelfilet einen Liebesbrief an alle Feinschmecker. Hochwertiges Schweinefilet wird kaltgeräuchert und luftgetrocknet und mit schwarzem Sommertrüffel verfeinert. Das mild rauchige Aroma des Filets harmoniert hervorragend mit dem nussig elegant Geschmack des Trüffels. Für besondere Genussmomente oder eine Marende der Extraklasse.
Schon gewusst: Schwarze Sommertrüffel sind im Vergleich zu weißen Trüffeln weniger intensiv im Geschmack jedoch auch sehr viel erschwinglicher. Weiße Alba-Trüffel aus dem Piemont können es schon mal auf einen Kilopreis von 6.000€ bringen.
Schon gewusst: Schwarze Sommertrüffel sind im Vergleich zu weißen Trüffeln weniger intensiv im Geschmack jedoch auch sehr viel erschwinglicher. Weiße Alba-Trüffel aus dem Piemont können es schon mal auf einen Kilopreis von 6.000€ bringen.
Zutaten
Schweinfleisch, Salz, weisses Trüffeldressing 1,2% (Olivenöl, Trüffelaroma 2%), Dextrose, Gewürze, schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,2%
Nährwerte:
Energie: 1026.00 Kj
Brennwert: 248.00 Kcal
Fettgehalt: 10.00 g
Davon Gesättigte: 3.50 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 38.00 g
Salz: 2.60 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Galloni Metzgerei
Details zum Produzenten
Bewertungen
Ähnliche Produkte
Ein zum Anbeißen leckeres Traumpaar: aromatisch frischer Rosmarin und saftig zarter Schinken. Die Pustertaler Metzgerei Steiner verwendet für ihren köstlichen Rosmarinschinken ausschließlich das Kaiserteil vom Schwein. Das auch als...
0,33 kg (€ 17,73/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,85
Zartrosa Farbe, aromatisch feiner Duft und saftig milder Geschmack: Der Landschinken von Galloni lädt alle Sinne zum Träumen ein. Gewonnen aus der entbeinten Schweinekeule und feinsten Bergkräutern gewürzt, überzeugt der Schinken...
2,5 kg (€ 16,10/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 40,25
NEU
Die Südtiroler Pancetta Scheiben von Pfitscher sind ein hochwertiger Bauchspeck, der nach traditionellen Südtiroler Verfahren hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine zarte Konsistenz und ein fein-würziges Aroma aus, das durch die...
70 g (€ 8,14/100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,70
Hofers Held gegen Heißhunger! Der Fleischkäse der Metzgerei Hofer schmeckt würzig, herzhaft, saftig – eben genau so wie ein echt leckerer Fleischkäse schmecken muss. Ein Löwenanteil Schweinefleisch erhält von einem Teil Rindfleisch...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Fettarmes Rindfleisch wird eingesalzen, vom Buchenrauch geküsst und monatelang luftgetrocknet. So entsteht das köstliche Rindsgeselchte der Pustertaler Metzgerei Steiner. Die Räucherspezialität wird in Italien auch Bresaola genannt und...
0,38 kg (€ 47,11/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 17,90
Saftiger Bauernschinken in einer frischduftenden Kruste aus Bergkräutern: Mit dem Bergkräuterschinken der Metzgerei Steiner bringt ihr den Geschmack der Alpen auf den Tisch. Die Spezialitäten-Metzgerei aus dem Pustertal ist eine Referenz...
0,35 kg (€ 19,57/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,85
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,45
Zwei Imbissikonen treffen aufeinander! Mit ihrem Pizzafleischkäse vereint die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal den herzhaft saftigen Geschmack von Fleischkäse mit den feinen Aromen von Pizza. Das Highlight: Die Käsestückchen, die bei...
0,25 kg (€ 19,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,75
Der Bergschinken aus dem Hause Steiner zählt zu den beliebtesten Klassikern unter den Südtiroler Spezialitäten. Wer ihn probiert, weiß auch sofort weshalb! Nicht nur unvergleichliches Handwerkgeschick steckt hinter dem erstklassigen...
0,43 kg (€ 24,53/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,55
Den erstklassigen Bauernkochschicken der Metzgerei Steiner gibt es jetzt auch im praktischen Servierformat! Die Gourmet-Metzgerei aus dem Pustertal stellt mit ihrem saftigen Bauernkochschinken einmal mehr unter Beweis, wie wichtig beste...
0,35 kg (€ 19,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,65
Könnte dir auch schmecken
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 14,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Eine Räucherrarität mit würzig wildem Charakter! Die Entenbrust von Galloni wird kaltgeräuchert und erhält so neben ihrer natürlichen Würze eine hervorragend harmonische Räuchernote. Am Stück in der Pfanne gebraten und mit Ofengemüse,...
0,35 kg (€ 40,86/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 14,30
Zuhause in wenigen Minuten schlemmen wie im Sterne-Restaurant? Recla macht’s möglich! Die Alpine Gourmet Haxe wurde in Zusammenarbeit mit den drei Meisterköchen und Autoren von „So kocht Südtirol“ Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser,...
750 g (€ 10,53/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,90
Der urtypische Klassiker im handlichen mini-Format. Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten...
200 g (€ 15,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,00
65x45 cmNatürlich unverpackt! Für seinen edlen Naturspeck hat sich die Metzgerei Schmid etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das Specktuch. Das Tuch sieht toll aus und ist unglaublich praktisch: Egal ob zur Aufbewahrung von...
1 Stück
€ 10,90
Steinpilze, Trüffel und eine Symphonie der Gewürze. Das sind die Zutaten für diese ganz besondere Gewürzmischung vom Eggerhof. Lasst euch von dem luxuriösen Aroma zu köstlichem Risotto, kreativen Pastagerichten und einzigartiger...
50 g (€ 13,40/100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,70
Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus...
200 g (€ 24,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,95
Zartrosa Farbe, aromatisch feiner Duft und saftig milder Geschmack: Der Landschinken von Galloni lädt alle Sinne zum Träumen ein. Gewonnen aus der entbeinten Schweinekeule und feinsten Bergkräutern gewürzt, überzeugt der Schinken...
2,5 kg (€ 16,10/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 40,25
Zuletzt angesehen