Mein Pfefferkäse Bio

Sennerei Algund
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Die Algunder Sennerei im Zentrum von Algund gelegen bietet allen Milchfans hochqualitative Produkte. Die Milch kommt von rund 73 Bergbauernhöfen in Algund sowie in den nahegelegenen Ortschaften Partschins und Naturns. Steile Hänge und Wiesen, weit ab von den Straßen, machen die Milchproduktion in unserer Region zu einem arbeitsreichen Unterfangen. Der Lohn ist jedoch eine gesunde und naturreine Milch aus der sauberen Umwelt der Alpen und garantiert gentechnikfreien Ursprungs.

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Der Moserhof liegt in Steinhaus auf der Sonnenseite des Ahrntals auf 1070 m Meereshöhe und ist seit dem Jahr 2003 ein Bioland-Betrieb. Lissi Trenker und Michael Oberhollenzer, der zudem einer der Gründer von Ahnrtal Natur ist, verarbeiten die Milch ihrer Schafe zu naturbelassenem Joghurt, Frischkäse und verschiedenen gereiften Käsesorten. Marion und Daniel vom Partnerbetrieb „Maurmair“ liefern frische Ziegenmilch, aus der in Kombination mit der Schafsmilch der „SchaZie“ entsteht. Aus der Bioland-Kuhmilch aus dem Ahrntal werden schmackhafte Butter und der legendäre Ahrntaler Graukäse hergestellt.

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Mein Pfefferkäse Bio
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Der Pfefferkäse der Algunder Sennerei überzeugt mit seinem intensiven Pfefferaroma und seinen leicht herben bis pikanten Geschmack. In Kombination mit den Aromen der frischen Heumilch von Südtiroler Bauernhöfen ergibt es ein einzigartiges Erlebnis.

Schon gewusst: Je nach Herstellungsweise der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt der einzelnen Produkte unterschiedlich hoch. Bei der Reifung von Käse wird Milchzucker in Milchsäure umgewandelt. Als Faustformel gilt also: Je länger ein Käse reift, desto weniger Laktose enthält er
Inhaltsstoffe
VOLLMILCH
Pfeffer und Zwiebel 5%
Kulturen
Lab
Salz
Energie: 1387 kJ / 334 kcal kJ
Fettgehalt: 26 g
Davon Gesättigte: 17,5 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Zucker: <0,1 g
Eiweis: 24,6 g
Salz: 1,8 g
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Butter Sauerrahm Butter Sauerrahm Sennerei Algund Sennerei Algund
Die Butter hat eine hellgelbe bis blassgelbe, mattglänzende Farbe. Ihr Geschmack ist mildsäuerlich und leicht aromatisch.
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Burgeiser Klassisch Burgeiser Klassisch Sennerei Algund Sennerei Algund
Der Burgieser Klassisch ist in der Konsistenz samtigweich-geschmeidig. Die Teigfarbe ist gelblich-weiß und hat eine unregelmäßig erbsen-große Lochung. Obwohl der Käse im Geruch angenehm würzig ist, ist er im Geschmack trotzdem lieblich.
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Flavor: mild bis leicht pikant. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
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Beschreibung
Der Pfefferkäse der Algunder Sennerei überzeugt mit seinem intensiven Pfefferaroma und seinen leicht herben bis pikanten Geschmack. In Kombination mit den Aromen der frischen Heumilch von Südtiroler Bauernhöfen ergibt es ein einzigartiges Erlebnis.

Schon gewusst: Je nach Herstellungsweise der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt der einzelnen Produkte unterschiedlich hoch. Bei der Reifung von Käse wird Milchzucker in Milchsäure umgewandelt. Als Faustformel gilt also: Je länger ein Käse reift, desto weniger Laktose enthält er
VOLLMILCH
Pfeffer und Zwiebel 5%
Kulturen
Lab
Salz
Energie: 1387 kJ / 334 kcal kJ
Fettgehalt: 26 g
Davon Gesättigte: 17,5 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Zucker: <0,1 g
Eiweis: 24,6 g
Salz: 1,8 g
Inhalt: 0.25 kg (€ 16,90 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,23

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Laktosefrei

Kühlversand

Gebiet

Burggrafenamt

Tier

Kuh

Fettgehalt

Vollfett

Konsitenz

Schnittkäse

Verarbeitung

Pasteurisiert

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Der Pfefferkäse der Algunder Sennerei überzeugt mit seinem intensiven Pfefferaroma und seinen leicht herben bis pikanten Geschmack. In Kombination mit den Aromen der frischen Heumilch von Südtiroler Bauernhöfen ergibt es ein einzigartiges Erlebnis.

Schon gewusst: Je nach Herstellungsweise der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt der einzelnen Produkte unterschiedlich hoch. Bei der Reifung von Käse wird Milchzucker in Milchsäure umgewandelt. Als Faustformel gilt also: Je länger ein Käse reift, desto weniger Laktose enthält er
Inhaltsstoffe
VOLLMILCH
Pfeffer und Zwiebel 5%
Kulturen
Lab
Salz
Energie: 1387 kJ / 334 kcal kJ
Fettgehalt: 26 g
Davon Gesättigte: 17,5 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Zucker: <0,1 g
Eiweis: 24,6 g
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Zucker: <0,1 g
Eiweis: 24,6 g
Salz: 1,8 g
Details zum Produzenten

Die Algunder Sennerei im Zentrum von Algund gelegen bietet allen Milchfans hochqualitative Produkte. Die Milch kommt von rund 73 Bergbauernhöfen in Algund sowie in den nahegelegenen Ortschaften Partschins und Naturns. Steile Hänge und Wiesen, weit ab von den Straßen, machen die Milchproduktion in unserer Region zu einem arbeitsreichen Unterfangen. Der Lohn ist jedoch eine gesunde und naturreine Milch aus der sauberen Umwelt der Alpen und garantiert gentechnikfreien Ursprungs.

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