Formaggio morbido "Herbarius"

Eggemoa

Nr. Articolo 117652
Descrizione
Questo formaggio con latte crudo e affinato con trigonella ha una consistenza cremosa. Ha un olfatto vegetale e un gusto intenso.

Sapevi che: La Trigonella caerulea viene chiamata anche Erba zingara ed è parente del Fieno greco. L'aroma di questa pianta, che cresce selvatica nell'area compresa fra le Alpi e il Caucaso, assomiglia al curry.
Ingredienti
Latte crudo di vacca
trigonella
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 375 kJ kJ
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
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4.9 /5

Basato su 18 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
    2
  • 5
    16
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Valter B. pubblicato il 01/07/2020 in seguito ad un ordine su 13/06/2020

5/5

Ottima qualità!

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Matteo C. pubblicato il 20/05/2020 in seguito ad un ordine su 21/04/2020

5/5

Complimenti al casaro... è andato a ruba... veramente buono!

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Luciano L. pubblicato il 15/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

5/5

Formaggio di un buon sapore e delicato

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ROBERTO P. pubblicato il 05/05/2020 in seguito ad un ordine su 07/04/2020

5/5

Buonissimo

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Laura C. pubblicato il 29/04/2020 in seguito ad un ordine su 14/04/2020

5/5

Profumo di malga di montagna e sapore deciso.

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Descrizione
Questo formaggio con latte crudo e affinato con trigonella ha una consistenza cremosa. Ha un olfatto vegetale e un gusto intenso.

Sapevi che: La Trigonella caerulea viene chiamata anche Erba zingara ed è parente del Fieno greco. L'aroma di questa pianta, che cresce selvatica nell'area compresa fra le Alpi e il Caucaso, assomiglia al curry.
Latte crudo di vacca
trigonella
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 375 kJ kJ
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Contenuto: 0.25 kg (€ 29,60 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 7,40
Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
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Verrà spedito nei seguenti giorni

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Quantità di consegna complessiva:
NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

pasta molle

Descrizione
Questo formaggio con latte crudo e affinato con trigonella ha una consistenza cremosa. Ha un olfatto vegetale e un gusto intenso.

Sapevi che: La Trigonella caerulea viene chiamata anche Erba zingara ed è parente del Fieno greco. L'aroma di questa pianta, che cresce selvatica nell'area compresa fra le Alpi e il Caucaso, assomiglia al curry.
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Ottima qualità!

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Complimenti al casaro... è andato a ruba... veramente buono!

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Luciano L. pubblicato il 15/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

5/5

Formaggio di un buon sapore e delicato

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Buonissimo

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Latte crudo di vacca
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Energia: 375 kJ kJ
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Di cui saturi: 20.44 g
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Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Dettagli sul produttore

Il caseificio artigianale Eggemoa, fondato nel 2001, si trova in Valle dei Molini a 1.300 metri sul livello del mare. Da tre anni Michael Steiner, giovane casaro e assaggiatore di formaggi, produce innovativi formaggi a pasta morbida da latte crudo. Munge il latte da fieno dalle sue dodici vacche che pascolano sui prati circostanti. Michael nobilita i propri formaggi con l’aggiunta di ingredienti locali e regionali come aghi di larice, corteccia di abete rosso e trigonella che gli conferiscono aromi particolari. Nel 2016 uno dei formaggi di Eggemoa è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida d’Italia.

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Basato su 18 recensioni cliente

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Valter B. pubblicato il 01/07/2020 in seguito ad un ordine su 13/06/2020

5/5

Ottima qualità!

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Matteo C. pubblicato il 20/05/2020 in seguito ad un ordine su 21/04/2020

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Complimenti al casaro... è andato a ruba... veramente buono!

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Luciano L. pubblicato il 15/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

5/5

Formaggio di un buon sapore e delicato

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ROBERTO P. pubblicato il 05/05/2020 in seguito ad un ordine su 07/04/2020

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Buonissimo

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