Nr. Articolo 117652
Descrizione

Dal perfetto matrimonio tra la trigonella di Dobbiaco e i vari aromi della crosta lavata, Eggemoa dà i natali a un formaggio a pasta molle più unico che raro: ”Herbarius”. Prodotto con latte crudo ed affinato con trigonella, regala al pubblico una consistenza cremosa. Al naso riecheggia l’odore del latte, mentre al gusto prevale una forte intensità.



Sapevi che:

Nella traduzione italiana dal dialetto tedesco altoatesino, la trigonella caerulea viene anche chiamata “erba zingara”. Si pensa, infatti, che venisse raccolta e portata di paese in paese dalle carovane degli zingari che un tempo si occupavano di qualche lavoro artigianale. 

Ingredienti
LATTE CRUDO di vacca, trigonella, fermenti vivi, caglio, sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni

Formaggio morbido "Herbarius"

Contenuto: 0.26 kg (€ 29,81 / 1 kg)
€ 7,75

incl. IVA più costi di spedizione

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  • MAR
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  • GIO
  • VEN
Animale

Mucca

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Data scadenza

24 giorni

Descrizione

Dal perfetto matrimonio tra la trigonella di Dobbiaco e i vari aromi della crosta lavata, Eggemoa dà i natali a un formaggio a pasta molle più unico che raro: ”Herbarius”. Prodotto con latte crudo ed affinato con trigonella, regala al pubblico una consistenza cremosa. Al naso riecheggia l’odore del latte, mentre al gusto prevale una forte intensità.



Sapevi che:

Nella traduzione italiana dal dialetto tedesco altoatesino, la trigonella caerulea viene anche chiamata “erba zingara”. Si pensa, infatti, che venisse raccolta e portata di paese in paese dalle carovane degli zingari che un tempo si occupavano di qualche lavoro artigianale. 

Ingredienti
LATTE CRUDO di vacca, trigonella, fermenti vivi, caglio, sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni

Dal perfetto matrimonio tra la trigonella di Dobbiaco e i vari aromi della crosta lavata, Eggemoa dà i natali a un formaggio a pasta molle più unico che raro: ”Herbarius”. Prodotto con latte crudo ed affinato con trigonella, regala al pubblico una consistenza cremosa. Al naso riecheggia l’odore del latte, mentre al gusto prevale una forte intensità.



Sapevi che:

Nella traduzione italiana dal dialetto tedesco altoatesino, la trigonella caerulea viene anche chiamata “erba zingara”. Si pensa, infatti, che venisse raccolta e portata di paese in paese dalle carovane degli zingari che un tempo si occupavano di qualche lavoro artigianale. 

LATTE CRUDO di vacca, trigonella, fermenti vivi, caglio, sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
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Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
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