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Prosciutto di montagna Bio

Galloni Meran/o

Prosciutto di montagna Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa; dall’altro il continuo sviluppo di metodi di lavorazione moderni e controlli di qualità che consentono di trasformare ogni prosciutto in un piccolo capolavoro.
Ingredienti
Carne di suino
acqua
sale
spezie
destrosio
saccarosio
maltodestrina
estratti di spezie
conservanti: nitriti di sodio
antiossidante: ascorbato di sodio.

Energia: 571 kJ / 136 kcal kJ
Grassi: 5,6 g
Di cui saturi: 2 g
Carboidrati: 0,4 g
Zucchero: 0,2 g
Proteine: 21 g
Sale: 2,5 g
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Roberto B. pubblicato il 20/11/2018 in seguito ad un ordine su 09/11/2018

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Negroni E. pubblicato il 16/09/2018 in seguito ad un ordine su 03/09/2018

5/5

tutto ok

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Oscar M. pubblicato il 31/05/2018 in seguito ad un ordine su 14/05/2018

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Prr bio intendevo senza conservanti come nitrito di sodio

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Carne di suino
acqua
sale
spezie
destrosio
saccarosio
maltodestrina
estratti di spezie
conservanti: nitriti di sodio
antiossidante: ascorbato di sodio.

Energia: 571 kJ / 136 kcal kJ
Grassi: 5,6 g
Di cui saturi: 2 g
Carboidrati: 0,4 g
Zucchero: 0,2 g
Proteine: 21 g
Sale: 2,5 g
Contenuto: 2.5 kg (€ 25,60 / 1 kg)

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Spedizione refrigerata

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Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa; dall’altro il continuo sviluppo di metodi di lavorazione moderni e controlli di qualità che consentono di trasformare ogni prosciutto in un piccolo capolavoro.
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acqua
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Sale: 2,5 g
Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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Il delicato formaggio fresco di capra è avvolto dal gusto piccante e stimolante di rafano. Gli ingredienti naturali, di produzione propria e di alta qualità si uniscono ad una crema speziata e aromatica, che si sposa perfettamente con lo...
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Burro Vipiteno Bio Burro Vipiteno Bio Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno
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Sanguinaccio Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer
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Gelatina di prosciutto Gelatina di prosciutto Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La gelatina di prosciutto della macelleria Hofer è una vera specialità per amanti e buongustai: il prosciutto cotto di prima qualità viene dapprima marinato in gelatina con i migliori cetrioli e pezzettini di peperoni e poi viene...
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