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Salame all'aglio Bio

Galloni Meran/o

Salame all'aglio Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Tra i vari prodotti biologici dell’azienda Galloni, risalta per il suo sapore deciso il salame all’aglio, una bontà per tutti gli appassionati degli insaccati dai gusti speciali. Al momento del consumo, presenta una colorazione rossa nella parte magra e bianco-rosata in quella grassa. Il profumo è gradevole ed intenso, tuttavia le note di aglio non risultano essere invadenti, per cui l’insaccato può soddisfare anche i palati più sensibili. Privo di glutine e lattosio, è consumabile per tutto l’anno e risulta ottimo come antipasto. Acquistabile in confezioni sottovuoto da 200g.

Sapevi che: Sebbene non sempre gradito, l’aglio è un ottimo candidato per insaporire i salumi e, unito alla morbidezza della carne di suino, rappresenta la ciliegina sulla torta per un’autentica piacevolezza dell’insaccato. Una pianta dotata di numerose attività medicamentose, la più interessante delle quali è quella antiaggregante e piastrinica.
Ingredienti
100g di salame bio contengono 160g carne di suino*
sale
destrosio*
spezie*
antiossidante: acido ascorbico
sodio ascorbato
conservante: nitrito di sodio; *=biologico agricultura UE
organismo di controllo

Energia: 1065KJ / 254 Kcal kJ
Grassi: 12,6g g
Di cui saturi: 4,7g g
Carboidrati: 1,1g g
Zucchero: 0,9g g
Proteine: 34g g
Sale: 3,7g g
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Carboidrati: 1,1g g
Zucchero: 0,9g g
Proteine: 34g g
Sale: 3,7g g
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Zona

Merano e d'intorni

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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