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Salame meranese Bio

Galloni Meran/o

Salame meranese Bio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di carne suina biologica, la quale viene soltanto leggermente salata per preservare il sapore naturale della pregiata materia prima. Questo salame prodotto nella famosa città termale di Merano dimostra quanto possa essere gustosa l’armonia tra sapori mediterranei e l’artigianato altoatesino.

Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
Ingredienti
100g di salame bio contengono: 153g carne di suino*
sale
spezie*
conservante: nitrito di sodio;*=biologico agricultura UE,

Energia: pro 100g 1469 kJ / 353 Kcal kJ
Grassi: 25g g
Di cui saturi: 10g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 1g g
Proteine: 31g g
Sale: 4,7g g
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Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
100g di salame bio contengono: 153g carne di suino*
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Energia: pro 100g 1469 kJ / 353 Kcal kJ
Grassi: 25g g
Di cui saturi: 10g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 1g g
Proteine: 31g g
Sale: 4,7g g
Contenuto: 1 Pezz(o)i

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Zona

Merano e d'intorni

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di carne suina biologica, la quale viene soltanto leggermente salata per preservare il sapore naturale della pregiata materia prima. Questo salame prodotto nella famosa città termale di Merano dimostra quanto possa essere gustosa l’armonia tra sapori mediterranei e l’artigianato altoatesino.

Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
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100g di salame bio contengono: 153g carne di suino*
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Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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