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Salame meranese Bio

Galloni Meran/o

Salame meranese Bio
Nr. Articolo 124193
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
senza glutine
senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di carne suina biologica, la quale viene soltanto leggermente salata per preservare il sapore naturale della pregiata materia prima. Questo salame prodotto nella famosa città termale di Merano dimostra quanto possa essere gustosa l’armonia tra sapori mediterranei e l’artigianato altoatesino.

Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
Ingredienti
100g di salame bio contengono: 153g carne di suino*
sale
spezie*
conservante: nitrito di sodio;*=biologico agricultura UE,

Energia: pro 100g 1469 kJ / 353 Kcal kJ
Grassi: 25g g
Di cui saturi: 10g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 1g g
Proteine: 31g g
Sale: 4,7g g
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La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di carne suina biologica, la quale viene soltanto leggermente salata per preservare il sapore naturale della pregiata materia prima. Questo salame prodotto nella famosa città termale di Merano dimostra quanto possa essere gustosa l’armonia tra sapori mediterranei e l’artigianato altoatesino.

Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
100g di salame bio contengono: 153g carne di suino*
sale
spezie*
conservante: nitrito di sodio;*=biologico agricultura UE,

Energia: pro 100g 1469 kJ / 353 Kcal kJ
Grassi: 25g g
Di cui saturi: 10g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 1g g
Proteine: 31g g
Sale: 4,7g g
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Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
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Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di carne suina biologica, la quale viene soltanto leggermente salata per preservare il sapore naturale della pregiata materia prima. Questo salame prodotto nella famosa città termale di Merano dimostra quanto possa essere gustosa l’armonia tra sapori mediterranei e l’artigianato altoatesino.

Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
Ingredienti
100g di salame bio contengono: 153g carne di suino*
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spezie*
conservante: nitrito di sodio;*=biologico agricultura UE,

Energia: pro 100g 1469 kJ / 353 Kcal kJ
Grassi: 25g g
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Carboidrati: 1g g
Zucchero: 1g g
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Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
100g di salame bio contengono: 153g carne di suino*
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Energia: pro 100g 1469 kJ / 353 Kcal kJ
Grassi: 25g g
Di cui saturi: 10g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 1g g
Proteine: 31g g
Sale: 4,7g g
Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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Il formaggio stagionato Gran Spicchio della Mila, ricavato dal migliore latte dei masi di montagna dell'Alto Adige, è prodotto rispettando la tradizionale lavorazione italiana. Il colore di questo formaggio stagionato è tra il bianco e...
0.3 kg
€ 5,25
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Fleischkäse LaugenRind Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
0.3 kg
€ 5,07
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Coming soon
Miele di melata di bosco Miele di melata di bosco Platterhof Platterhof
da € 7,40
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Paarl tradizionale Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster
Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...
300 g
€ 3,50
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Canederli allo Speck Canederli allo Speck Fine food Fine food
I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...
300 g
€ 4,30
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Canederli alla Barbabietola rossa Canederli alla Barbabietola... Fine food Fine food
Ancora piuttosto sconosciuti, ma del tutto sottovalutati sono i canederli alla barbabietola. Con questi canederli conquisterete parenti ed amici: conditeli con una salsa al formaggio o al rafano, saranno ancora più deliziosi!
300 g
€ 4,30
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