Salame meranese Bio 200g
Galloni Meran/o
Nr. Articolo 124193
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. 
Nr controllo BZ-00756-B
Nr controllo BZ-00756-B 
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Descrizione
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di carne suina biologica, la quale viene soltanto leggermente salata per preservare il sapore naturale della pregiata materia prima. Questo salame prodotto nella famosa città termale di Merano dimostra quanto possa essere gustosa l’armonia tra sapori mediterranei e l’artigianato altoatesino.
Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
Sapevi che: La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame. La piumatura del nostro Bio Salamino intensifica i suoi aromi, conferendogli un sapore più abboccato, leggermente piccante con note di noce.
Ingredienti
100g di salame bio contengono: 153g carne di suino
sale
spezie
conservante: nitrito di sodio;=biologico agricultura UE
budello sintetico
Valori nutrizionali:
Energia: 1291.00 Kj
Valore calorifico: 308.00 Kcal
Grassi: 19.40 g
Di cui saturi: 7.10 g
Carboidrati: 2.70 g
Zucchero: 2.60 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.90 g
Conservazione: Conservare al fresco; max a +25°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Giuseppe G. pubblicato il 17/06/2020 in seguito ad un ordine su 02/06/2020
5/5
Buono
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Roberto R. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 03/04/2020
5/5
L'aspetto è buono ma ancora debbo gustarlo
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
FABIOLA Z. pubblicato il 15/04/2020 in seguito ad un ordine su 01/04/2020
5/5
Ottimo
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
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Bio
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Dettagli sul produttore
Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l'azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l'attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l'antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L'esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.
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