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Macelleria Steiner vince oro

Alla Fiera internazionale per la lavorazione del carne (IFFA) che ha avuto luogo in giugno 2016 a Francoforte c´éra un concorso di qualità transnazionale. Un producente dell´Alto Adige ha dimostrato una performance eccellente e ha fatto vedere la qualità dell'Alto Adige migliore.Il macellaio Steiner da Rasun- Anterselva ha ricevuto cinque medaglie d'oro per i suoi prodotti.

Di cui il prosciutto di montagna, Pustertaler speck magro e speck BIO Steiner, salame di manzo, Bio Salami Nostrana, gli ultimi due realizzati al 100 per cento con manzo altoatesino. Erano in totale 2500 prodotti che sono stati presentati e valutati da una giuria internazionale in base ai criteri tra cui aspetto, colore, odore, consistenza e sapore. Lavorazione a mano e la tradizione sono stati al centro del concorso. "I nostri prodotti sono prodotti a livello regionale e con metodi e ricette tradizionali. Il livello di prestazioni dei partecipanti era molto alto. Più siamo soddisfatti dei cinque medaglie d'oro e un trofeo ", dice contadino Josef Steiner, lodando al tempo stesso il lavoro e la motivazione dei propri dipendenti.

Siamo lieti che giá da anni collaboriamo con successo con il producente Steiner e come shop online di specialità Alto Atesine possiamo offrirVi  i loro prodotti.