4.7 (5.785 Recensioni)
Nr. Articolo 137226
Descrizione
Buone notizie per i buongustai: la carne 100% suino di malga altoatesino è disponibile in produzione limitata! Il salame nostrano di carne di suino di malga è una specialità interamente regionale, dalla qualità eccellente e dal gusto favoloso! Da metà giugno a metà settembre, i maiali di malga trascorrono le loro "vacanze estive" in un singolo alpeggio in Val Venosta, dove gli allevatori prestano particolare attenzione al loro benessere: pascolo all'aria fresca e un’attenta alimentazione a base di siero di latte fornito dai caseifici locali. Questi sono i segreti e i migliori prerequisiti per un'eccellente qualità della carne e un gusto straordinario. Alla fine dell'estate, i maiali vengono trasportati in Val Passirio per l’ingrasso finale e in inverno avviene la macellazione in loco nel maggior rispetto possibile del benessere dell’animale. Brevi distanze, lavorazione consapevole e qualità 100% altoatesina – questa è l’autentica regionalità.
Sapevi che:
Il siero di latte, che è un sottoprodotto della produzione di formaggio alpino, viene dato da mangiare ai maiali insieme alle migliori farine di cereali, foraggio verde e acqua fresca di sorgente. Questa alimentazione garantisce un ingrasso sano e moderato.
Ingredienti
carne suino (100 g di prodotto stagionato contengono 142g carne di suino), sale, spezie, piante aromatiche, destrosio,
ANTIOSSIDANTI: ascorbato di sodio, CONSERVATIVI: nitrito di sodio
Valori nutrizionali:
Energia: 1194.00 Kj
Valore calorifico: 286.00 Kcal
Grassi: 19.03 g
Di cui saturi: 7.54 g
Carboidrati: 1.42 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 27.23 g
Sale: 3.23 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: EU
Salame suino di malga nostrano
Spedizione in Europa
6-8 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Val Venosta
Maiale
42 giorni
Macelleria Hofer
Al produttore
Descrizione
Buone notizie per i buongustai: la carne 100% suino di malga altoatesino è disponibile in produzione limitata! Il salame nostrano di carne di suino di malga è una specialità interamente regionale, dalla qualità eccellente e dal gusto favoloso! Da metà giugno a metà settembre, i maiali di malga trascorrono le loro "vacanze estive" in un singolo alpeggio in Val Venosta, dove gli allevatori prestano particolare attenzione al loro benessere: pascolo all'aria fresca e un’attenta alimentazione a base di siero di latte fornito dai caseifici locali. Questi sono i segreti e i migliori prerequisiti per un'eccellente qualità della carne e un gusto straordinario. Alla fine dell'estate, i maiali vengono trasportati in Val Passirio per l’ingrasso finale e in inverno avviene la macellazione in loco nel maggior rispetto possibile del benessere dell’animale. Brevi distanze, lavorazione consapevole e qualità 100% altoatesina – questa è l’autentica regionalità.
Sapevi che:
Il siero di latte, che è un sottoprodotto della produzione di formaggio alpino, viene dato da mangiare ai maiali insieme alle migliori farine di cereali, foraggio verde e acqua fresca di sorgente. Questa alimentazione garantisce un ingrasso sano e moderato.
Ingredienti
carne suino (100 g di prodotto stagionato contengono 142g carne di suino), sale, spezie, piante aromatiche, destrosio,
ANTIOSSIDANTI: ascorbato di sodio, CONSERVATIVI: nitrito di sodio
Valori nutrizionali:
Energia: 1194.00 Kj
Valore calorifico: 286.00 Kcal
Grassi: 19.03 g
Di cui saturi: 7.54 g
Carboidrati: 1.42 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 27.23 g
Sale: 3.23 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: EU
Allergeni
Macelleria Hofer
Dettagli sul produttore
Recensioni
Prodotti simili
Salame "Milano" affettato bio Salumificio Pfitscher Salumificio Pfitscher Il Salame "Milano" affettato di Pfitscher è un salume biologico di alta qualità, prodotto secondo i metodi tradizionali altoatesini. Si distingue per la sua consistenza tenera e il sapore delicatamente speziato, ottenuto grazie alla...
80 g (€ 7,13/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,70
Per un MINI spuntino! La Macelleria Rinner delizia grandi e piccini con i suoi salaMINIS finemente speziati. I sottili stick di salame presentano all’esterno un invitante color marrone-rossastro mentre rivelano al primo morso il loro...
100 g (€ 42,00/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,20
Ad alcuni piace piccante! Con il suo salame piccante, la macelleria Hofer si addentra nel lato più piccante della produzione di salumi. La miglior carne di maiale viene raffinata con peperoncino in polvere di ottima qualità e altre...
0,25 kg (€ 27,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,75
Chi ama la selvaggina sceglie il salame di cinghiale della Macelleria Steiner, soprattutto per la notevole quantità di carne di cinghiale in esso contenuta. A renderlo davvero speciale sono gli aromi utilizzati per insaporire questo...
0,14 kg (€ 33,93/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,75
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di...
180 g (€ 52,22/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,40
Tra i vari prodotti biologici dell’azienda Galloni, risalta per il suo sapore deciso il salame all’aglio, una bontà per tutti gli appassionati degli insaccati dai gusti speciali. Al momento del consumo, presenta una colorazione rossa...
180 g (€ 52,22/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,40
Il Salame della Casa nostrano firmato Carne Lanz nasce da suini allevati secondo metodi tradizionali, volti al rispetto della natura e degli animali. L’alta qualità e l’allevamento biologico si sentono già al primo morso nella specialità...
0,25 kg (€ 35,80/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,95
Fuori casa, per uno spuntino veloce o per ricaricare le batterie in modo più sostanzioso durante un'escursione. Gli stick di salame di Rinner Speck sono tanto gustosi quanto pratici. La carne di maiale di prima qualità viene insaporita...
120 g (€ 42,50/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,10
Il sapore autentico del salame di camoscio affumicato è il risultato di una ricetta tramandata da generazioni. L'affumicatura e la stagionatura, protratta per diverse settimane, avvengono secondo la classica tradizione altoatesina. Il...
0,15 kg (€ 36,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,40
Aroma potente, struttura fine e molto sapore! Il Salame all’aglio della Macelleria Rinner in Val Venosta si distingue per le sue piacevoli spezie e il suo caratteristico ma non invadente aroma di aglio. Il salame viene prodotto con carne...
180 g (€ 30,00/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,40
Ti potrebbe anche piacere
Il Salame della Casa nostrano firmato Carne Lanz nasce da suini allevati secondo metodi tradizionali, volti al rispetto della natura e degli animali. L’alta qualità e l’allevamento biologico si sentono già al primo morso nella specialità...
0,25 kg (€ 35,80/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,95
Il salame della casa della macelleria Hofer incarna la filosofia dell’azienda: autoctono, naturale e di alta qualità. Per questa specialità essiccata all'aria vengono utilizzati solo carne di maiale di ottima qualità e le migliori spezie...
0,25 kg (€ 27,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,75
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di...
180 g (€ 52,22/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,40
Il Prosciutto di Montagna firmato Steiner è tra le icone più amate dell’Alto Adige e chi lo prova sa anche il perché! La sua bontà non è data solo da mani competenti ed esperte, bensì anche da materie prime di ottima qualità. Ottenuto da...
0,43 kg (€ 24,53/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,55
Il salame con muffe nobili stagionato naturalmente viene prodotto utilizzando carne di manzo e di maiale bio. In fase di stagionatura, i salami sviluppano il loro sapore caratteristico. Il salame è sicuramente il salume crudo più noto in...
0,17 kg (€ 45,88/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,80
La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura...
0,18 kg (€ 30,56/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,50
Lo speck senza nitriti e nitrati della macelleria Holzner di Lana garantisce un sapore genuino e naturale, completamente privo di additivi e conservanti. Questa prelibatezza è realizzata con carne suina di alta qualità ed è aromatizzata...
0,4 kg (€ 32,88/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 13,15
Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,70
Visti di recente