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Formaggio morbido Ginepro

Capriz formaggi di alta quota

Aroma delicato con ginepro; Pasta liscia, a secondo del grado di maturazione il nucleo può essere più o meno sodo

Sapevi che: Il Ginepro di Capriz è un formaggio molle prodotto 100% di latte vaccino dei masi dell’ Alto Adige, aromatizzato con ginepro. Durante la sua stagionatura di quattro settimane nella cantina di ardesia, viene lavato e girato ogni secondo giorno. Alla fine della stagionature verrà affinato con BLU Gin.
Ingredienti
LATTE
caglio
fermenti
sale
BIRRA
MALTO

Energia: 365 kcal kJ
Grassi: 31 g
Di cui saturi: 21,5 g
Carboidrati: 0,85 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 20,5 g
Sale: 1,1 g
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Sapevi che: Il Ginepro di Capriz è un formaggio molle prodotto 100% di latte vaccino dei masi dell’ Alto Adige, aromatizzato con ginepro. Durante la sua stagionatura di quattro settimane nella cantina di ardesia, viene lavato e girato ogni secondo giorno. Alla fine della stagionature verrà affinato con BLU Gin.
LATTE
caglio
fermenti
sale
BIRRA
MALTO

Energia: 365 kcal kJ
Grassi: 31 g
Di cui saturi: 21,5 g
Carboidrati: 0,85 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 20,5 g
Sale: 1,1 g
Contenuto: 0.3 kg (€ 29,90 / 1 kg)

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Consistenza

Spedizione refrigerata

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  • GIO
  • VEN
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Aroma delicato con ginepro; Pasta liscia, a secondo del grado di maturazione il nucleo può essere più o meno sodo

Sapevi che: Il Ginepro di Capriz è un formaggio molle prodotto 100% di latte vaccino dei masi dell’ Alto Adige, aromatizzato con ginepro. Durante la sua stagionatura di quattro settimane nella cantina di ardesia, viene lavato e girato ogni secondo giorno. Alla fine della stagionature verrà affinato con BLU Gin.
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LATTE
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Dettagli sul produttore

Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un’esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.

Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 3
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 3 recensioni cliente

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    2
Ordina recensioni per :

Mauro C. pubblicato il 26/12/2018 in seguito ad un ordine su 13/12/2018

4/5

Buono, ma si avverte pico il ginepro

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Zaniboni R. pubblicato il 11/12/2017 in seguito ad un ordine su 03/11/2017

5/5

ottimo per gusto e cremosità

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

BASIS B. pubblicato il 11/12/2017 in seguito ad un ordine su 31/10/2017

5/5

FORSE IL MIGLIORE?

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