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Nr. Articolo 137226
Descrizione
Buone notizie per i buongustai: la carne 100% suino di malga altoatesino è disponibile in produzione limitata! Il salame nostrano di carne di suino di malga è una specialità interamente regionale, dalla qualità eccellente e dal gusto favoloso! Da metà giugno a metà settembre, i maiali di malga trascorrono le loro "vacanze estive" in un singolo alpeggio in Val Venosta, dove gli allevatori prestano particolare attenzione al loro benessere: pascolo all'aria fresca e un’attenta alimentazione a base di siero di latte fornito dai caseifici locali. Questi sono i segreti e i migliori prerequisiti per un'eccellente qualità della carne e un gusto straordinario. Alla fine dell'estate, i maiali vengono trasportati in Val Passirio per l’ingrasso finale e in inverno avviene la macellazione in loco nel maggior rispetto possibile del benessere dell’animale. Brevi distanze, lavorazione consapevole e qualità 100% altoatesina – questa è l’autentica regionalità.
Sapevi che:
Il siero di latte, che è un sottoprodotto della produzione di formaggio alpino, viene dato da mangiare ai maiali insieme alle migliori farine di cereali, foraggio verde e acqua fresca di sorgente. Questa alimentazione garantisce un ingrasso sano e moderato.
Ingredienti
carne suino (100 g di prodotto stagionato contengono 142g carne di suino), sale, spezie, piante aromatiche, destrosio,
ANTIOSSIDANTI: ascorbato di sodio, CONSERVATIVI: nitrito di sodio
Valori nutrizionali:
Energia: 1194.00 Kj
Valore calorifico: 286.00 Kcal
Grassi: 19.03 g
Di cui saturi: 7.54 g
Carboidrati: 1.42 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 27.23 g
Sale: 3.23 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: EU
Salame suino di malga nostrano
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Val Venosta
Maiale
42 giorni
Macelleria Hofer
Al produttore
Descrizione
Buone notizie per i buongustai: la carne 100% suino di malga altoatesino è disponibile in produzione limitata! Il salame nostrano di carne di suino di malga è una specialità interamente regionale, dalla qualità eccellente e dal gusto favoloso! Da metà giugno a metà settembre, i maiali di malga trascorrono le loro "vacanze estive" in un singolo alpeggio in Val Venosta, dove gli allevatori prestano particolare attenzione al loro benessere: pascolo all'aria fresca e un’attenta alimentazione a base di siero di latte fornito dai caseifici locali. Questi sono i segreti e i migliori prerequisiti per un'eccellente qualità della carne e un gusto straordinario. Alla fine dell'estate, i maiali vengono trasportati in Val Passirio per l’ingrasso finale e in inverno avviene la macellazione in loco nel maggior rispetto possibile del benessere dell’animale. Brevi distanze, lavorazione consapevole e qualità 100% altoatesina – questa è l’autentica regionalità.
Sapevi che:
Il siero di latte, che è un sottoprodotto della produzione di formaggio alpino, viene dato da mangiare ai maiali insieme alle migliori farine di cereali, foraggio verde e acqua fresca di sorgente. Questa alimentazione garantisce un ingrasso sano e moderato.
Ingredienti
carne suino (100 g di prodotto stagionato contengono 142g carne di suino), sale, spezie, piante aromatiche, destrosio,
ANTIOSSIDANTI: ascorbato di sodio, CONSERVATIVI: nitrito di sodio
Valori nutrizionali:
Energia: 1194.00 Kj
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Proteine: 27.23 g
Sale: 3.23 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: EU
Allergeni
Macelleria Hofer
Dettagli sul produttore
Recensioni
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