Formaggio Burgus - Almkönig
Latteria Burgusio
Nr. Articolo 116170
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
Il re dei formaggi di montagna! Il formaggio Almkönig firmato Latteria Burgusio si è veramente conquistato questo titolo! Sotto la crosta lavata di questo formaggio a pasta semidura si cela un corpo morbido e cremoso dal colore giallo, con buchi irregolari della dimensione di un pisello. Il formaggio Almkönig si distingue per il suo fine profumo di fiori di fieno e di erbe di montagna. La stagionatura di circa 120 giorni gli conferisce un aroma particolare e un sapore piacevolmente speziato. Un classico altoatesino assolutamente da provare!
Sapevi che:
La Latteria Burgusio si consacra all’autenticità: per l’azienda situata nell’Alta Val Venosta ciò significa rinunciare totalmente all’utilizzo di foraggi geneticamente modificati e d’insilati per l’alimentazione del bestiame. Il rispetto della tradizione dell'arte casearia e la collaborazione con gli allevatori locali sono i pilastri fondanti della Latteria Burgusio.
Ingredienti
LATTE pastorizzato
sale
caglio
fermenti
conservante: lisozima (da UOVA)
Valori nutrizionali:
Energia: 1558.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.10 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 27.50 g
Sale: 1.50 g
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
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Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
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Recensioni
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Ordina recensioni per :
Maria S. pubblicato il 19/02/2021 in seguito ad un ordine su 09/02/2021
5/5
Buonissimo
Alessandro B. pubblicato il 10/02/2021 in seguito ad un ordine su 26/01/2021
5/5
Buonissimo
Giuseppe D. pubblicato il 20/01/2021 in seguito ad un ordine su 04/01/2021
5/5
Formaggio di qualità sembra di essere in malga
GIUSEPPE L. pubblicato il 19/12/2020 in seguito ad un ordine su 28/11/2020
5/5
Questi formaggi mi riportano in Alta val Venosta.
Giuseppe D. pubblicato il 11/12/2020 in seguito ad un ordine su 30/11/2020
5/5
Formaggio gustosissimo di alta qualità
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- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Val Venosta
Mucca
pastorizzato
grasso
formaggio da taglio
36 giorni
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“.
Premiazioni
TextbausteinWert
Dettagli sul produttore
Burgeis si trova a Val Venosta, sotto il monte Watles (2557 m.s.l.m.), nel versante superiore dell’Adige. Il vilaggio si é sviluppato da alcune masi autarchice in una tipica struttura retroromanica. Il piccolo Haufendorf si trova al giovane fiume Adige quale scorre tra prati verdi, che fornisce alle mucche un’alimentazione sana – anche grazie all’agricoltura naturale. Qui ogni muccha ha ancora il suo nome.
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