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Formaggio Burgus - Almkönig
Latteria Burgusio
Nr. Articolo 116170
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“.
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
Il formaggio ha un gusto piacevole, lattiginoso e un sapore di panna e leggemente acidulo, peró aromatico con un lungo retrogusto. La pasta è compatta di colore giallo chiaro e la consistenza è morbido e cremoso.
Ingredienti
LATTE pastorizzato
sale
caglio
fermenti
conservante: lisozima (da UOVA)
Energia: 375 kcal / 1558 kJ kJ
Grassi: 29 g
Di cui saturi: 20 g
Carboidrati: <0,1% g
Zucchero: <0,1% g
Proteine: 27,5 g
Sale: 1,5 g
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Recensioni
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Contenuto:
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(€ 19,60
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Spedizione refrigerata
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Val Venosta
Mucca
pastorizzato
grasso
formaggio da taglio
qualità Alto Adige
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Dettagli sul produttore
Burgeis si trova a Val Venosta, sotto il monte Watles (2557 m.s.l.m.), nel versante superiore dell’Adige. Il vilaggio si é sviluppato da alcune masi autarchice in una tipica struttura retroromanica. Il piccolo Haufendorf si trova al giovane fiume Adige quale scorre tra prati verdi, che fornisce alle mucche un’alimentazione sana – anche grazie all’agricoltura naturale. Qui ogni muccha ha ancora il suo nome.
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