Weichkäse Candidum Eggemoa 0.25 kg kaufen

Beschreibung

Dieser Weißschimmelkäse ist im Geruch milchig und vegetal. Er hat einen cremigen Teig und schmeckt süß-säuerlich. Die Rohmilch stammt von den hofeigenen Kühen.

Schon gewusst: Weichkäse reift von innen nach außen, weshalb junge Käse noch ziemlich fest sind. Bei älterem Käse ist die Konsistenz von weich-geschmeidig bis fließend.

Inhaltsstoffe

ROHMILCH
Salz
Kulturen
Naturlab

Energie: 304 kJ
Fettgehalt: 25 g
Davon Gesättigte: 16,3 g
Kohlenhydrate: 1,19 g
Zucker: 1,19 g
Eiweis: 18,5 g
Salz: 0,9 g

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Silvia K. veröffentlicht am 12/12/2017 nach einer Bestellung vom 28/10/2017

5/5

Ein Traum von Käse

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

Pfeffermörser Pur Manufactur Pur Manufactur

1 Stück

€ 29,50

Schnittkäse mit Brotklee Bio Moserhof Moserhof

Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/buttrig, leicht nach Brotklee.

0.9 kg

€ 23,31

Camembert Schneeberger Bio Sennerei Algund Sennerei Algund

Der Schneeberger ist ein Weichkäse der Vollfettstufe. Hergestellt wird dieser Käse aus Biomilch. Die Reifezeit beträgt ca. 2-3 Wochen. In dieser Zeit entwickelt sich an der Oberfläche der weiße Camembertschimmel, der diesem Käse das...

0.6 kg

€ 15,24

Ziegenbutter Sennerei Algund Sennerei Algund

Die Ziegenbutter hat eine charakteristische weiße Farbe und ist glänzend. Der Geschmack ist aromatisch mild mit einer leichten Ziegennote.

125 g

€ 3,85

Schnittkäse mit Brennnessel Bio Moserhof Moserhof

Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/buttrig, leicht nach Brennnesseln

0.9 kg

€ 23,31

Schnittkäse Schazi Bio Moserhof Moserhof

Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/würzig und angenehm nach Schaf/Ziege

0.4 kg

€ 14,52

Speck geschnitten g.g.A Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...

80 g

€ 3,30

Butter Sauerrahm Sennerei Algund Sennerei Algund

Eine unverfälschte Sauerrahmbutter, hergestellt mit Milch aus Südtirol. Ihr natürlicher Geschmacksbegleiter für Kuchen, Spiegeleier oder Marmeladebrot. Ein aromatischer Klassiker aus frischen Rahm und Kulturen. Unvergleichlicher...

125 ml

€ 2,20

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Inhaltsstoffe

ROHMILCH
Salz
Kulturen
Naturlab

Energie: 304 kJ
Fettgehalt: 25 g
Davon Gesättigte: 16,3 g
Kohlenhydrate: 1,19 g
Zucker: 1,19 g
Eiweis: 18,5 g
Salz: 0,9 g

Inhalt: 0.25 kg (€ 28,00 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 7,00

Kühlversand

Wird an folgenden Tagen versendet

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Pustertal

Kuh

Vollfett

Rohmilch

Weichkäse

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Inhaltsstoffe

ROHMILCH
Salz
Kulturen
Naturlab

Energie: 304 kJ
Fettgehalt: 25 g
Davon Gesättigte: 16,3 g
Kohlenhydrate: 1,19 g
Zucker: 1,19 g
Eiweis: 18,5 g
Salz: 0,9 g

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Ein Traum von Käse

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Pfeffermörser Pur Manufactur Pur Manufactur

1 Stück

€ 29,50

Schnittkäse mit Brotklee Bio Moserhof Moserhof

Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/buttrig, leicht nach Brotklee.

0.9 kg

€ 23,31

Camembert Schneeberger Bio Sennerei Algund Sennerei Algund

0.6 kg

€ 15,24

Ziegenbutter Sennerei Algund Sennerei Algund

Die Ziegenbutter hat eine charakteristische weiße Farbe und ist glänzend. Der Geschmack ist aromatisch mild mit einer leichten Ziegennote.

125 g

€ 3,85

Schnittkäse mit Brennnessel Bio Moserhof Moserhof

Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/buttrig, leicht nach Brennnesseln

0.9 kg

€ 23,31

Schnittkäse Schazi Bio Moserhof Moserhof

Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/würzig und angenehm nach Schaf/Ziege

0.4 kg

€ 14,52

Speck geschnitten g.g.A Galloni Meran/o Galloni Meran/o

80 g

€ 3,30

Butter Sauerrahm Sennerei Algund Sennerei Algund

125 ml

€ 2,20

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Energie: 304 kJ
Fettgehalt: 25 g
Davon Gesättigte: 16,3 g
Kohlenhydrate: 1,19 g
Zucker: 1,19 g
Eiweis: 18,5 g
Salz: 0,9 g

Eggemoa

Die Käsemanufaktur Eggemoa besteht seit dem Jahr 2001 und befindet sich im Mühlwaldertal auf 1.300 m Meereshöhe. Michael Steiner, Jungkäser und Käsesommelier, fertigt hier seit drei Jahren innovative Weichkäsekreationen aus Rohmilch. Die Heumilch bezieht er von den eigenen zwölf Kühen, die auf den umliegenden Wiesen weiden. Michael verfeinert die Käse mit lokalen und regionalen Zutaten wie Lärchennadeln, Fichtenrinden oder Brotklee und verleiht ihnen damit ein außergewöhnliches Aroma. Einer der Käse vom Eggemoa wurde 2016 als bester Weichkäse Italiens gekürt.

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Ein Traum von Käse

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Weichkäse Floralpina Eggemoa Eggemoa

Der aus tagesfrischer Rohmilch hergestelle Weichkäse wurde mit Thymian und Wacholderbeeren affiniert. Der cremige Käse ist im Geruch milchig und im Geschmack intensiv und säuerlich.

0.25 kg

€ 7,40

Weichkäse Silva Eggemoa Eggemoa

Der in Fichtenrinde gereifte Weichkäse ist in der Konsistenz cremig und hat einen intensiven, saäuerlichen Geschmack, sowie einen milchigen und harzigen Geruch.

0.3 kg

€ 8,97

Schnittkäse Carbo Eggemoa Eggemoa

Der mit Pflanzenkohle affinierte Rohmilchkäse hat einen schmelzenden Teig. Der vegetal riechende Käse ist im Geschmack intensiv

0.3 kg

€ 8,40

Weichkäse Herbarius Eggemoa Eggemoa

Der aus Rohmilch hergestellte und mit Zigeunerkraut raffinierte Käse hat eine cremige Konsistenz. Im Geruch ist er vegetal und herb und im Geschmack intensiv.

0.25 kg

€ 7,40

Graukäse Bio Moserhof Moserhof

Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.

0.28 kg

€ 6,38

Weichkäse Larix Eggemoa Eggemoa

Der Weißschimmelkäse ist auf Grund der Reifung auf gerösteten Lärchennadeln süß und säuerlich im Geschmack und milchig im Geruch.

0.3 kg

€ 8,97

Ziegenweichkäse "Sissi" HOFKÄSEREI UNTEREGGER... HOFKÄSEREI UNTEREGGER...

Der Weichkäse aus Ziegenrohmilch hat eine Reifezeit von ca. 3 Wochen. Dabei entwickelt er einen dezenten Ziegengeschmack und unter anderem durch die Rotschmiere wird der Käse würzig. Der Käse hat einen elfenbeinfarbenen bis weißen Teig...

0.25 kg

€ 8,13

Ziegenschnittkäse "Ricki" HOFKÄSEREI UNTEREGGER... HOFKÄSEREI UNTEREGGER...

Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.

0.25 kg

€ 8,13

Sextner Bergkäse Käserei Sexten Käserei Sexten

Geruch und Geschmack sind angenehm mild, im Käse überwiegen die milchigen Noten, die an gekochte Butter erinnern. Der Nachgeschmack des Sextner Bergkäse bleibt im Mund auch für längere Zeit präsent und zeichnet sich durch vorwiegend...

0.25 kg

€ 3,73

Algunder Graukäse Sennerei Algund Sennerei Algund

Der sortentypische Geschmack des Graukäses ist kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant. Seine Konsistenz ist geschmeidig und der Käse hat zum Teil bröckeliges Gefüge.

0.23 kg

€ 3,01

Weichkäse Bierkas Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig, angenehmer Malz und Biergeschmack.

0.2 kg

€ 6,78

Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Ihr besonderes Aroma wird durch ein spezielles Räucherverfahren bei niedrigen Temperaturen erreicht. Knackiger, natürlicher Geschmack. Zum Verzehr werden Frankfurter Würstchen nicht gekocht, sondern nur etwa acht Minuten in heißem Wasser...

0.26 kg

€ 2,94

Ziegenkäse Bärenbart Bio Gamsegghof Gamsegghof

Dieser Ziegenkäse vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang im Keller gereift. Der Käse ist geschmackig, aber nicht zu würzig.

0.3 kg

€ 10,17

Käse Almkönig Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis

Dieser Schnittkäse ist weich in seiner Konsistenz, aber würzig im Geschmack. Er ist der "Edle" unter unseren Käsesorten und lässt die Erinnerung an Heublumen und Bergkräuter wach werden. Seine Reifezeit ist etwas länger als bei den...

0.25 kg

€ 4,90

Weichkäse Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Dieser Weichkäse ist dank seines natürlichen Fettgehalts besonders cremig. Die Kräutermischung aus Petersilie, Dill, Sellerie, Kerbel und Basilikum verleiht ihm ein erfrischendes Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden...

0.4 kg

€ 11,20

Weichkäse Steiner Eggemoa Eggemoa

Der cremige Weichkäse mit Rotschmierereifung hat eine cremige Konsistenz und einen milchigen Geruch, sowie einen intensiven Geschmack.

0.25 kg

€ 7,00

Ziegenweichkäse Ziegello Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlichbis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma

0.2 kg

€ 6,98

Magerkäse Sportla Bio Moserhof Moserhof

Der Magermilchkäse weist eine angenehme Konsistenz auf und kann gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/würzig und leicht säuerlich.

0.4 kg

€ 8,38

Wacholderkäse Bio Sennerei Algund Sennerei Algund

Ein wahres Fest für Genießer, der Wacholderkäse. Die leichte, würzige Süße des mild-harzigen Wacholders vereint sich ganz fabelhaft mit dem milden Charakter des Käses. Der lochlose Räucherkäse mit geschlossenem, festen Teig und der...

0.4 kg

€ 6,44

Idared Apfelkiste Bio VI.P VI.P

Der Idared Apfel hat ein knackiges, saftiges Fruchtfleisch welches von der Farbe her weißlich ist. Im Geschmack besticht er durch sein fein säuerliches Aroma. Seine gepunktete Schale hat eine gelbgrün bis purpurrote Farbe.

2 kg

€ 6,90

Camembert aus Ziegenmilch Sennerei Algund Sennerei Algund

Diese Weichkäsesorte zeichnet sich durch ihren gepflegten, schneeweißen Schimmelrasen aus und überzeugt durch den frisch - aromatischen, cremigen Charakter mit dem typisch kräftig - würzigen Geschmack nach Ziegenmilch. Bei der Verwendung...

0.3 kg

€ 4,92

Weichkäse Weidenkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Dieser vollmundige Käse präsentiert ein Aroma von zerlassener Butter. Zudem hat er eine elastisch, geschmeidige Teigkonsistenz. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

0.4 kg

€ 11,16

Weichkäse Ginepro Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Fein würzigen Geschmack mit Wacholdernoten; fließende Konsistenz; je nach Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein

0.3 kg

€ 8,97

Ziegenweichkäse Hofers Alptraum Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Leichtes Pilz- und Milcharoma, das Schüttelbrot erinnert in Kombination mit dem Pineau an etwas Nussiges; auf dem Gaumen bleibt im Abgang ein leichter Cognacgeschmack hängen

0.2 kg

€ 7,78

Rote Rüben Streifenschnitt Saatbaugenossenschaft... Saatbaugenossenschaft...

Saftig frisch, als Salat zu allen Speisen. Als Zutat neben Öl und einer Prise Salz, empfehlen wir auch etwas Kümmel. "Pustertaler" Rote Rüben Salat darf bei der gemischten Salatplatte nicht fehlen. Durch Farbe und Geschmack setzt er den...

500 g

€ 1,90

Frankfurter Würstel LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.

0.26 kg

€ 4,39

Meraner Würstel LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.19 kg

€ 3,21

Ziegenhartkäse "Viktor" HOFKÄSEREI UNTEREGGER... HOFKÄSEREI UNTEREGGER...

Der Hartkäse aus Ziegenmilch hat einen elfenbeinfarbigen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist. Es ist würzig im Geschmack mit dezentem Ziegencharakter. Der Käse wird mit Rotschiere gepflegt, welche auch im Geschmack wieder zu finden...

0.2 kg

€ 7,80

Rohnenknödel Fine food Fine food

Noch eher unbekannt jedoch total unterschätzt, Knödel mit Roter Beete. Mit diesem Knödel beeindrucken Sie nicht nur Freunde und Familie. Mit Käse-/oder Meerrettichsauce schmecken diese wunderbar.

300 g

€ 4,30

Schafskäse Schafkopf Bio Gamsegghof Gamsegghof

Der Schaftskopf vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang gelagert. Der Käse ist geschmackig und cremig. Bissfeste Konsistenz mit mildem Aroma runden sein Profil ab.

0.55 kg

€ 19,20

Wacholder-Halbfettkäse... Hochgruberhof Hochgruberhof

Die Besonderheit dieses Schnittkäses sind die enthaltenen Wacholderbeeren. Sie verleihen ihm eine leicht herbe, würzige Note. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

0.2 kg

€ 5,30

Ahrntaler Graukäse Knollhof Knollhof

Der Ahrntaler Graukäse aus Magermilch ist ein traditioneller Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist ein ganz besonderes Produkt. Bis heute wird er von den Bauern im Ahrntal...

1.2 kg

€ 24,30

Lauch Aufstrich Vinterra Sozialgenossenschaft Vinterra Sozialgenossenschaft

180 g

€ 5,10

Getrockneter Wirsing Bio Luggin Luggin

30 g

€ 5,65

Fruchtaufstrich Sauerkirsche Alpe Pragas Alpe Pragas

1800 g

€ 20,90

Blutwurst Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer

Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur...

0.2 kg

€ 2,90

Kaiserspeck Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer

Der Kaiser-Speck der Metzgerei Hofer ist genau das Richtige für den bewussten Genuss. Die aus dem Kaiserteil gewonnene Selchspezialität bringt das volle Aroma eines herkömmlichen Specks auf den Tisch, jedoch ohne all das Fett. Hauchzart...

0.5 kg

€ 11,25

Vollkorn Schüttelbrot Ultner Brot Ultner Brot

Das Vollkorn-Schüttelbrot: ein regionaler Klassiker neu konzipiert aus Roggenvollkorn- und Weizenvollkornmehl. Das harte, knusprige mit Hand geschüttelte Fladenbrot wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen...

200 g

€ 3,45

Getreide-Jogurt vom Bauernhof Lüch da Pcëi Lüch da Pcëi

Lüch da Pcei: Ein unvergleichbarer in Südtirol produziertes Joghurt aus silofreier Milch von hofeigenen Tieren! Genießen Sie einen natürlichen Joghurt-Geschmack begleitet mit 16% Getreide aus Südtirol. Lüch de Pcei verarbeitet Ihre...

180 g

€ 2,25

Heidelbeer-Joghurt vom... Lüch da Pcëi Lüch da Pcëi

Lüch da Pcei: Ein unvergleichbarer in Südtirol produziertes Joghurt aus silofreier Milch von hofeigenen Tieren! Genießen Sie einen natürlichen Joghurt-Geschmack begleitet mit 16% echter Heidelbeeren aus Südtirol. Lüch de Pcei verarbeitet...

180 g

€ 2,25