Weichkäse mit Heublumen Heukäse Bio

Sennerei Algund

Artikel Nr. 111768
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Der Heukäse ist im Geschmack aromatisch aber trotzdem mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Die Konsistenz ist sehr weich, fein, angenehm, fast schon streichfähig.  

Schon gewusst: Die Herstelung von Heukäse erfolgt auf besonders schonende Weise. Die Biomilch von 15 Bergbauernhöfen im Passeiertal, welche über 800 und 1500 m-u.M liegen, wird in einer Käsewanne handwerklich verkäst. Vor dem Abfüllen werden die Heublumen vom Südtiroler Bergbauern in den Käsebruch eingerührt und in Käseformen gefüllt. Die Reifezeit beträgt ca. 4 Wochen. Die Käse werden jeden zweiten Tag in leichtem Salzwasser gepfelgt und gewendet. Dadurch kann sich das Aroma der Heublumen in den 4 Wochen voll entfalten. Außen wird der Käse durch essbare Blüten und Kräutern aus biologischem Anbau verfeinert.
Zutaten

BIO-VOLLMILCH
Kulturen
Lab
Salz
Kräuter (0,6% Heublumen
0,2% Bockshornkleesaat)


Hersteller ID: IT 41 12 CE



Nährwerte:
Energie: 1395.00 Kj
Brennwert: 336.00 Kcal
Fettgehalt: 28.00 g
Davon Gesättigte: 19.20 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 19.90 g
Salz: 1.00 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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  • Durchschnittsnote : 5 / 5

Basierend auf 8 Kundenbewertungen

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  • 3
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    2
  • 5
    18
Bewertungen sortieren nach :
Jürgen M. veröffentlicht am 12/05/2021 nach einer Bestellung vom 22/04/2021
5/5

Unser Lieblinkskäse.

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Jürgen B. veröffentlicht am 06/05/2021 nach einer Bestellung vom 20/04/2021
5/5

Leckerer intensiver Geschmack.

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Nathalie K. veröffentlicht am 03/04/2021 nach einer Bestellung vom 20/03/2021
5/5

.....

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Dirk D. veröffentlicht am 02/04/2021 nach einer Bestellung vom 21/03/2021
5/5

Sehr geschmackvoll, ideal zu Schüttelbrot und einen Vernatsch

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Dieter K. veröffentlicht am 10/07/2020 nach einer Bestellung vom 22/06/2020
5/5

Bester Käse überhaupt

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Kühlversand

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Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Tier

Kuh

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Schnittkäse

Gebiet

Meran & Umgebung

Mindesthaltbarkeit in Tagen

27 Tage

Bio
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Zutaten

BIO-VOLLMILCH
Kulturen
Lab
Salz
Kräuter (0,6% Heublumen
0,2% Bockshornkleesaat)


Hersteller ID: IT 41 12 CE



Nährwerte:
Energie: 1395.00 Kj
Brennwert: 336.00 Kcal
Fettgehalt: 28.00 g
Davon Gesättigte: 19.20 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 19.90 g
Salz: 1.00 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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