Weichkäse mit Heublumen Heukäse Bio

Sennerei Algund

Artikel Nr. 111768
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Der Heukäse ist im Geschmack aromatisch aber trotzdem mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Die Konsistenz ist sehr weich, fein, angenehm, fast schon streichfähig.

Schon gewusst: Die Herstelung von Heukäse erfolgt auf besonders schonende Weise. Die Biomilch von 15 Bergbauernhöfen im Passeiertal, welche über 800 und 1500 m-u.M liegen, wird in einer Käsewanne handwerklich verkäst. Vor dem Abfüllen werden die Heublumen vom Südtiroler Bergbauern in den Käsebruch eingerührt und in Käseformen gefüllt. Die Reifezeit beträgt ca. 4 Wochen. Die Käse werden jeden zweiten Tag in leichtem Salzwasser gepfelgt und gewendet. Dadurch kann sich das Aroma der Heublumen in den 4 Wochen voll entfalten. Außen wird der Käse durch essbare Blüten und Kräutern aus biologischem Anbau verfeinert.
Inhaltsstoffe
BIO-VOLLMILCH
Kulturen
Lab
Salz
Kräuter (0,6% Heublumen
0,2% Bockshornkleesaat)

Energie: 1395 kJ / 336 kcal kJ
Fettgehalt: 28 g
Davon Gesättigte: 19,2 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: <0,1 g
Eiweis: 19,9 g
Salz: 1 g
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Hans-Joachim K. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/02/2019

5/5

gute Qualität

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Jürgen M. veröffentlicht am 29/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

5/5

Haben diesen Käse schon einmal gehabt. Diesen Geschmack gibt es bei uns nicht. Daher super!!!! Man schmeckt die Wiese.

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Thomas K. veröffentlicht am 09/09/2018 nach einer Bestellung vom 29/08/2018

4/5

guter Geschmack, würde ich wieder kaufen.

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Elisabeth T. veröffentlicht am 06/06/2018 nach einer Bestellung vom 23/05/2018

5/5

Sehr gut

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Jürgen M. veröffentlicht am 14/12/2017 nach einer Bestellung vom 03/12/2017

5/5

Kann ich noch nicht sagen, aber wahrscheinlich sehr gut.

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Beschreibung
Der Heukäse ist im Geschmack aromatisch aber trotzdem mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Die Konsistenz ist sehr weich, fein, angenehm, fast schon streichfähig.

Schon gewusst: Die Herstelung von Heukäse erfolgt auf besonders schonende Weise. Die Biomilch von 15 Bergbauernhöfen im Passeiertal, welche über 800 und 1500 m-u.M liegen, wird in einer Käsewanne handwerklich verkäst. Vor dem Abfüllen werden die Heublumen vom Südtiroler Bergbauern in den Käsebruch eingerührt und in Käseformen gefüllt. Die Reifezeit beträgt ca. 4 Wochen. Die Käse werden jeden zweiten Tag in leichtem Salzwasser gepfelgt und gewendet. Dadurch kann sich das Aroma der Heublumen in den 4 Wochen voll entfalten. Außen wird der Käse durch essbare Blüten und Kräutern aus biologischem Anbau verfeinert.
BIO-VOLLMILCH
Kulturen
Lab
Salz
Kräuter (0,6% Heublumen
0,2% Bockshornkleesaat)

Energie: 1395 kJ / 336 kcal kJ
Fettgehalt: 28 g
Davon Gesättigte: 19,2 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: <0,1 g
Eiweis: 19,9 g
Salz: 1 g
Inhalt: 0.45 kg (€ 25,40 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 11,43
Konsistenz

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Kuh

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Schnittkäse

Bio
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
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Qualität Südtirol
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Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Der Heukäse ist im Geschmack aromatisch aber trotzdem mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Die Konsistenz ist sehr weich, fein, angenehm, fast schon streichfähig.

Schon gewusst: Die Herstelung von Heukäse erfolgt auf besonders schonende Weise. Die Biomilch von 15 Bergbauernhöfen im Passeiertal, welche über 800 und 1500 m-u.M liegen, wird in einer Käsewanne handwerklich verkäst. Vor dem Abfüllen werden die Heublumen vom Südtiroler Bergbauern in den Käsebruch eingerührt und in Käseformen gefüllt. Die Reifezeit beträgt ca. 4 Wochen. Die Käse werden jeden zweiten Tag in leichtem Salzwasser gepfelgt und gewendet. Dadurch kann sich das Aroma der Heublumen in den 4 Wochen voll entfalten. Außen wird der Käse durch essbare Blüten und Kräutern aus biologischem Anbau verfeinert.
Inhaltsstoffe
BIO-VOLLMILCH
Kulturen
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Salz
Kräuter (0,6% Heublumen
0,2% Bockshornkleesaat)

Energie: 1395 kJ / 336 kcal kJ
Fettgehalt: 28 g
Davon Gesättigte: 19,2 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: <0,1 g
Eiweis: 19,9 g
Salz: 1 g
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Hans-Joachim K. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/02/2019

5/5

gute Qualität

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Jürgen M. veröffentlicht am 29/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

5/5

Haben diesen Käse schon einmal gehabt. Diesen Geschmack gibt es bei uns nicht. Daher super!!!! Man schmeckt die Wiese.

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Thomas K. veröffentlicht am 09/09/2018 nach einer Bestellung vom 29/08/2018

4/5

guter Geschmack, würde ich wieder kaufen.

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Elisabeth T. veröffentlicht am 06/06/2018 nach einer Bestellung vom 23/05/2018

5/5

Sehr gut

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Jürgen M. veröffentlicht am 14/12/2017 nach einer Bestellung vom 03/12/2017

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Kann ich noch nicht sagen, aber wahrscheinlich sehr gut.

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Zucker: <0,1 g
Eiweis: 19,9 g
Salz: 1 g
Details zum Produzenten

Die Algunder Sennerei im Zentrum von Algund gelegen bietet allen Milchfans hochqualitative Produkte. Die Milch kommt von rund 73 Bergbauernhöfen in Algund sowie in den nahegelegenen Ortschaften Partschins und Naturns. Steile Hänge und Wiesen, weit ab von den Straßen, machen die Milchproduktion in unserer Region zu einem arbeitsreichen Unterfangen. Der Lohn ist jedoch eine gesunde und naturreine Milch aus der sauberen Umwelt der Alpen und garantiert gentechnikfreien Ursprungs.

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Hans-Joachim K. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/02/2019

5/5

gute Qualität

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Jürgen M. veröffentlicht am 29/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

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Haben diesen Käse schon einmal gehabt. Diesen Geschmack gibt es bei uns nicht. Daher super!!!! Man schmeckt die Wiese.

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Thomas K. veröffentlicht am 09/09/2018 nach einer Bestellung vom 29/08/2018

4/5

guter Geschmack, würde ich wieder kaufen.

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Elisabeth T. veröffentlicht am 06/06/2018 nach einer Bestellung vom 23/05/2018

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Sehr gut

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Jürgen M. veröffentlicht am 14/12/2017 nach einer Bestellung vom 03/12/2017

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Landschinken Bio Landschinken Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Das Geschmacksgeheimnis feinster Galloni-Schinken: dazu gehören die streng behüteten Familienrezepturen des Vaters, der seit jeher nur auf ausgesuchte Rohstoffe vertraut und die hauseigenen Gewürzmischungen fortwährend verfeinert hat....
2.5 kg
€ 64,00
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Schüttelbrot Peperoncino und feine Kräuter Schüttelbrot Peperoncino und... Näckler Schüttelbrot Näckler Schüttelbrot
Vollendet wird diese Schüttelbrotsorte durch die kräftige und delikate Gewürzabstimmung. Es besticht vor allem durch seine raffiniert scharfe Note.
250 g
€ 3,95
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Apfelbrot Apfelbrot Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Beim Apfelbrot werden Südtiroler Äpfel in kleine Stücke geschnitten, getrocknet, in den Brotteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Apfelbrot gebacken.
300 g
€ 4,60
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Hexenkaminwurzen pikant Hexenkaminwurzen pikant Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, die...
1 Paket(e)
€ 6,75
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Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, die...
1 Paket(e)
€ 6,50
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Servola LaugenRind Servola LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.27 kg
€ 4,56
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Bergschinken Bergschinken Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen...
0.4 kg
€ 9,16
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Weichkäse Silva Weichkäse Silva Eggemoa Eggemoa
Der in Fichtenrinde gereifte Weichkäse ist in der Konsistenz cremig und hat einen intensiven, saäuerlichen Geschmack, sowie einen milchigen und harzigen Geruch.
0.3 kg
€ 8,97
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Wildkräuterkäse Wildkräuterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof
Die Kräutermischung aus Schnittllauch, Petersilie, Kerbel und Dill verleiht dem Käse ein erfrischendes Aroma. Familie Weitlaner hat ihn im hofeigenen Keller 5 Wochen reifen lassen.
0.7 kg
€ 15,92
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