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Nr. Articolo 109455
Descrizione

Come suggerisce il nome stesso, il formaggio da taglio “Carbo” di Eggemoa, prodotto da latte vaccino, è affinato con carbone vegetale. Da buon formaggio a pasta semidura, presenta un impasto solido all’esterno in netto contrasto con una parte interna fondente. Sprigiona un odore vegetale sostenuto da un gusto intenso e rinforzato da un aroma di latte e di carbone di legna.



Sapevi che:

Dopo tre mesi di stagionatura, la crosta lavata del “Carbo” viene sfregata con il carbone secondo un antico metodo di conservazione francese. Ciò serve a preservare la dolcezza del latte per lungo tempo.

Ingredienti
LATTE CRUDO, carbone vegetale, sale, fermenti lattici, caglio

Valori nutrizionali:
Energia: 1615.00 Kj
Valore calorifico: 386.00 Kcal
Grassi: 32.00 g
Di cui saturi: 23.16 g
Carboidrati: 0.95 g
Zucchero: 0.95 g
Proteine: 23.60 g
Sale: 1.45 g
Consistenza: formaggio da taglio

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni

Formaggio in cenere "Carbo"

Contenuto: 0.24 kg (€ 28,33 / 1 kg)
€ 6,80

incl. IVA più costi di spedizione

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    • VEN
    Animale

    Mucca

    Zona

    Val Pusteria

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    formaggio da taglio

    Data scadenza

    24 giorni

    Sapore Formaggio

    intenso

    Tipo di latte

    latte crudo

    Descrizione

    Come suggerisce il nome stesso, il formaggio da taglio “Carbo” di Eggemoa, prodotto da latte vaccino, è affinato con carbone vegetale. Da buon formaggio a pasta semidura, presenta un impasto solido all’esterno in netto contrasto con una parte interna fondente. Sprigiona un odore vegetale sostenuto da un gusto intenso e rinforzato da un aroma di latte e di carbone di legna.



    Sapevi che:

    Dopo tre mesi di stagionatura, la crosta lavata del “Carbo” viene sfregata con il carbone secondo un antico metodo di conservazione francese. Ciò serve a preservare la dolcezza del latte per lungo tempo.

    Ingredienti
    LATTE CRUDO, carbone vegetale, sale, fermenti lattici, caglio

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1615.00 Kj
    Valore calorifico: 386.00 Kcal
    Grassi: 32.00 g
    Di cui saturi: 23.16 g
    Carboidrati: 0.95 g
    Zucchero: 0.95 g
    Proteine: 23.60 g
    Sale: 1.45 g
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni

    Come suggerisce il nome stesso, il formaggio da taglio “Carbo” di Eggemoa, prodotto da latte vaccino, è affinato con carbone vegetale. Da buon formaggio a pasta semidura, presenta un impasto solido all’esterno in netto contrasto con una parte interna fondente. Sprigiona un odore vegetale sostenuto da un gusto intenso e rinforzato da un aroma di latte e di carbone di legna.



    Sapevi che:

    Dopo tre mesi di stagionatura, la crosta lavata del “Carbo” viene sfregata con il carbone secondo un antico metodo di conservazione francese. Ciò serve a preservare la dolcezza del latte per lungo tempo.

    LATTE CRUDO, carbone vegetale, sale, fermenti lattici, caglio

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1615.00 Kj
    Valore calorifico: 386.00 Kcal
    Grassi: 32.00 g
    Di cui saturi: 23.16 g
    Carboidrati: 0.95 g
    Zucchero: 0.95 g
    Proteine: 23.60 g
    Sale: 1.45 g
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
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