Camembert di latte pecora BIO

Latteria di Lagundo

Nr. Articolo 131939
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione

La Latteria di Lagundo presenta il suo lo squisito camembert di latte di pecora bio. Dalla crosta fiorita e bianca, questo formaggio francese naturalizzato altoatesino presenta una pasta morbida, liscia e cremosa, a cui fa contorno un sapore dolce e delicato. Gioca in casa se abbinato alle mezzelune altoatesine, agli gnocchi con noci, ma accompagna volentieri anche taglieri di salumi, soprattutto se apparecchiati con composte di agrumi e frutti di bosco, sorseggiando un vino rosso delicato. 



Sapevi che:

Il latte utilizzato dalla Latteria di Lagundo per realizzare questo formaggio a pasta molle è rigorosamente biologico, altoatesino e privo di OGM. Proviene da 15 masi situati tra 800 e 1500 m s.l.m. La peculiarità del latte di pecora bio ben si sposa alla ricetta francese del camembert, conferendogli quell’aroma speziato in più e una morbidezza ancor più ineffabile.

Ingredienti

Latte di pecora
fermenti lattici
caglio
sale



Valori nutrizionali:
Energia: 1336.00 Kj
Valore calorifico: 322.00 Kcal
Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 18.90 g
Carboidrati: 0.30 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 19.10 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Contenuto: 0.28 kg (€ 24,46 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 6,85

Tempo di consegna previsto: 4-6 giorni lavorativi

Animale

Pecora

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Zona

Merano e d'intorni

Data scadenza

27 giorni

Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione

La Latteria di Lagundo presenta il suo lo squisito camembert di latte di pecora bio. Dalla crosta fiorita e bianca, questo formaggio francese naturalizzato altoatesino presenta una pasta morbida, liscia e cremosa, a cui fa contorno un sapore dolce e delicato. Gioca in casa se abbinato alle mezzelune altoatesine, agli gnocchi con noci, ma accompagna volentieri anche taglieri di salumi, soprattutto se apparecchiati con composte di agrumi e frutti di bosco, sorseggiando un vino rosso delicato. 



Sapevi che:

Il latte utilizzato dalla Latteria di Lagundo per realizzare questo formaggio a pasta molle è rigorosamente biologico, altoatesino e privo di OGM. Proviene da 15 masi situati tra 800 e 1500 m s.l.m. La peculiarità del latte di pecora bio ben si sposa alla ricetta francese del camembert, conferendogli quell’aroma speziato in più e una morbidezza ancor più ineffabile.

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Energia: 1336.00 Kj
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Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 18.90 g
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Zucchero: 0.10 g
Proteine: 19.10 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Sono 52 i masi di montagna attorno a Lagundo, ubicati tra gli 800 e i 1.550 metri sul livello del mare, che conferiscono giornalmente il proprio latte di qualità alla Latteria di Lagundo. I soci della cooperativa si sono impegnati a produrre qualità genuina nel rispetto dell'ambiente e degli animali. L'intero processo di produzione, dal foraggio alla trasformazione del latte, è esente da OGM: per questo motivo solo il foraggio adeguato trova posto nelle mangiatoie. Il lavoro manuale alla Latteria di Lagundo garantisce la delicata trasformazione del latte in formaggio saporito, naturale, in parte biologico o privo di lattosio.
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