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Salame al Vino

Macelleria Mair

Il salame al vino è preparato con carne di manzo e suino autoctoni, insaporita con sale e spezie che ne intensificano l'aroma. La ciliegina sulla torta è l'affinamento con il Pinot Nero dell'Alto Adige, vino rosso secco chiamato anche Spätburgunder, che conferisce all'insaccato un aroma delicato. Come tutte le altre specialità di questa salumeria, anche questo prodotto viene essiccato all'aria nella cantina di pietra. Provate questo salame dal delicato aroma di vino e dal gusto inconfondibile e indimenticabile: un autentico souvenir dell'Alto Adige!
Ingredienti
Carne di suino 60%
carne di manzo 40%
vino pinto nero 2010
sale spezie
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zucchero
conservanti
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Carne di suino 60%
carne di manzo 40%
vino pinto nero 2010
sale spezie
destrosio
antiossidante
ascorbato di sodio
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Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Il salame al vino è preparato con carne di manzo e suino autoctoni, insaporita con sale e spezie che ne intensificano l'aroma. La ciliegina sulla torta è l'affinamento con il Pinot Nero dell'Alto Adige, vino rosso secco chiamato anche Spätburgunder, che conferisce all'insaccato un aroma delicato. Come tutte le altre specialità di questa salumeria, anche questo prodotto viene essiccato all'aria nella cantina di pietra. Provate questo salame dal delicato aroma di vino e dal gusto inconfondibile e indimenticabile: un autentico souvenir dell'Alto Adige!
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Dettagli sul produttore

La macelleria Mair, da anni si sfida dei suoi contadini curando con loro un rapporto ben collaudato. Il tragitto breve per la macellazione riduce la tensione degli animali per cui la carne non contaminata dallo stress mantiene un energia vitale rendendola gradevole al consumo. La scrupolosa ristrutturazione e l´innovazione dell´azienda e del negozio di specialitá sono una parte del lavoro esattamente come la cura delle antiche tradizioni. Sapienza con nuove tecnologie guarantiscono un prodotto di qualitá con uno standart di alto livello. 

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5 /5

  • Numero di Recensioni : 2
  • Voto Medio : 5 / 5

Basato su 2 recensioni cliente

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Cristiano M. pubblicato il 23/11/2018 in seguito ad un ordine su 07/11/2018

5/5

DA provare!

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Costanza C. pubblicato il 12/12/2017 in seguito ad un ordine su 30/11/-0001

5/5

"Ok ok"

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