Weichkäse Bierkas

Capriz Feinkäserei

Beschreibung
Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig, angenehmer Malz und Biergeschmack.

Schon gewusst: Der Bierkas von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit dunklem Bier und Malz von der Brauerei Batzen Bräu in Bozen. Während seiner dreiwöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen und Bier gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.
Inhaltsstoffe
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
BIER
MALZ

Energie: 330 kcal kJ
Fettgehalt: 28 g
Davon Gesättigte: 20 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
Zucker: 0,3 g
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Salz: 1,2 g
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KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
BIER
MALZ

Energie: 330 kcal kJ
Fettgehalt: 28 g
Davon Gesättigte: 20 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 18 g
Salz: 1,2 g
Inhalt: 0.2 kg (€ 33,90 / 1 kg)

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Kühlversand

Kühlversand
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Wird an folgenden Tagen versendet

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Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsitenz

Weichkäse

Beschreibung
Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig, angenehmer Malz und Biergeschmack.

Schon gewusst: Der Bierkas von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit dunklem Bier und Malz von der Brauerei Batzen Bräu in Bozen. Während seiner dreiwöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen und Bier gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.
Inhaltsstoffe
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
BIER
MALZ

Energie: 330 kcal kJ
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Salz
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MALZ

Energie: 330 kcal kJ
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Davon Gesättigte: 20 g
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Zucker: 0,3 g
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Salz: 1,2 g
Details zum Produzenten

Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis.
Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.

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3.5 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 2
  • Durchschnittsnote : 3.5 / 5

Basierend auf 2 Kundenbewertungen

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Kristina K. veröffentlicht am 28/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

5/5

Vollmundig und mit Charakter, schon schmelzig

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Stefan E. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 01/11/2017

2/5

stinkt sehr, und leider hat uns auch der Geschmack nicht überzeugt...schmeckte wirklich sehr komisch... :-(

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