Weichkäse "Bierkas"

Capriz Feinkäserei
Beschreibung
Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig, angenehmer Malz und Biergeschmack.

Schon gewusst: Der Bierkas von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit dunklem Bier und Malz von der Brauerei Batzen Bräu in Bozen. Während seiner dreiwöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen und Bier gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.
Inhaltsstoffe
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
BIER
MALZ

Energie: 330 kcal kJ
Fettgehalt: 28 g
Davon Gesättigte: 20 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 18 g
Salz: 1,2 g
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Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig, angenehmer Malz und Biergeschmack.

Schon gewusst: Der Bierkas von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit dunklem Bier und Malz von der Brauerei Batzen Bräu in Bozen. Während seiner dreiwöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen und Bier gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
BIER
MALZ

Energie: 330 kcal kJ
Fettgehalt: 28 g
Davon Gesättigte: 20 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 18 g
Salz: 1,2 g
Inhalt: 0.2 kg (€ 33,90 / 1 kg)

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Verarbeitung

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer speziellen Kühlverpackung, damit die Kühlkette mindestens 48 Stunden nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

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Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Konsitenz

Weichkäse

Fettgehalt

Vollfett

Verarbeitung

Pasteurisiert

Beschreibung
Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig, angenehmer Malz und Biergeschmack.

Schon gewusst: Der Bierkas von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit dunklem Bier und Malz von der Brauerei Batzen Bräu in Bozen. Während seiner dreiwöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen und Bier gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.
Inhaltsstoffe
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
BIER
MALZ

Energie: 330 kcal kJ
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Details zum Produzenten

Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis.
Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.

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