Schüttelbrot hell Bio

Naturbackstube Profanter

Schüttelbrot hell Bio
Artikel Nr. 104595
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Vegan
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: „Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot“. Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält das Schüttelbrot durch den Kümmel, den Koriander und den Fenchel.

Schon gewusst: Haltbarkeit war früher ein wesentlicher Faktor auf Südtirols Bauernhöfen, denn gebacken wurde damals nur ein- oder zweimal im Jahr. Es war demnach nur eine Frage der Zeit, bis ein getrocknetes Fladenbrot, wie es das Schüttelbrot ist, entstand. Den Namen verdankt das Schüttelbrot seiner ungewöhnlichen Herstellungsmethode, die auch noch heute in einigen traditionsbewussten Betrieben angewendet wird. Hierbei werden die Teiglinge mittels eines runden Brettchens "flach geschüttelt" und anschließend fertig gebacken. Auch das richtige Knacken des Schüttelbrots will gelernt sein: die Packung aufschneiden, das Schüttelbrot rausnehmen und mit einem leichten Faustschlag brechen.
Inhaltsstoffe
Roggenmehl Typ 0
Weizenmehl Typ 0
Hefe Bio
Kümmel
Meersalz
Gerstenmalzmehl

Energie: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Fettgehalt: 1,44 g g
Davon Gesättigte: 0,2 g g
Kohlenhydrate: 67,24 g g
Zucker: 5,48 g g
Eiweis: 7,83 g g
Salz: 2,02 g g
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Hans-Georg N. veröffentlicht am 06/09/2019 nach einer Bestellung vom 10/08/2019

5/5

Einfach Lecker

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Oberlechner R. veröffentlicht am 19/04/2019 nach einer Bestellung vom 03/04/2019

4/5

Guter würziger Geschmack

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Ruf M. veröffentlicht am 06/04/2019 nach einer Bestellung vom 24/03/2019

3/5

Ganz ok

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Oberlechner R. veröffentlicht am 29/10/2018 nach einer Bestellung vom 14/10/2018

4/5

Super Geschmack.

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Edelgard R. veröffentlicht am 18/10/2018 nach einer Bestellung vom 06/10/2018

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Schon gewusst: Haltbarkeit war früher ein wesentlicher Faktor auf Südtirols Bauernhöfen, denn gebacken wurde damals nur ein- oder zweimal im Jahr. Es war demnach nur eine Frage der Zeit, bis ein getrocknetes Fladenbrot, wie es das Schüttelbrot ist, entstand. Den Namen verdankt das Schüttelbrot seiner ungewöhnlichen Herstellungsmethode, die auch noch heute in einigen traditionsbewussten Betrieben angewendet wird. Hierbei werden die Teiglinge mittels eines runden Brettchens "flach geschüttelt" und anschließend fertig gebacken. Auch das richtige Knacken des Schüttelbrots will gelernt sein: die Packung aufschneiden, das Schüttelbrot rausnehmen und mit einem leichten Faustschlag brechen.
Roggenmehl Typ 0
Weizenmehl Typ 0
Hefe Bio
Kümmel
Meersalz
Gerstenmalzmehl

Energie: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Fettgehalt: 1,44 g g
Davon Gesättigte: 0,2 g g
Kohlenhydrate: 67,24 g g
Zucker: 5,48 g g
Eiweis: 7,83 g g
Salz: 2,02 g g
Inhalt: 230 g (€ 1,91 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,40

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Gebiet

Eisacktal

Korn

Roggen

Bio
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Qualität Südtirol
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Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Vegan
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Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: „Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot“. Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält das Schüttelbrot durch den Kümmel, den Koriander und den Fenchel.

Schon gewusst: Haltbarkeit war früher ein wesentlicher Faktor auf Südtirols Bauernhöfen, denn gebacken wurde damals nur ein- oder zweimal im Jahr. Es war demnach nur eine Frage der Zeit, bis ein getrocknetes Fladenbrot, wie es das Schüttelbrot ist, entstand. Den Namen verdankt das Schüttelbrot seiner ungewöhnlichen Herstellungsmethode, die auch noch heute in einigen traditionsbewussten Betrieben angewendet wird. Hierbei werden die Teiglinge mittels eines runden Brettchens "flach geschüttelt" und anschließend fertig gebacken. Auch das richtige Knacken des Schüttelbrots will gelernt sein: die Packung aufschneiden, das Schüttelbrot rausnehmen und mit einem leichten Faustschlag brechen.
Inhaltsstoffe
Roggenmehl Typ 0
Weizenmehl Typ 0
Hefe Bio
Kümmel
Meersalz
Gerstenmalzmehl

Energie: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Fettgehalt: 1,44 g g
Davon Gesättigte: 0,2 g g
Kohlenhydrate: 67,24 g g
Zucker: 5,48 g g
Eiweis: 7,83 g g
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Hans-Georg N. veröffentlicht am 06/09/2019 nach einer Bestellung vom 10/08/2019

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Einfach Lecker

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Oberlechner R. veröffentlicht am 19/04/2019 nach einer Bestellung vom 03/04/2019

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Guter würziger Geschmack

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Ruf M. veröffentlicht am 06/04/2019 nach einer Bestellung vom 24/03/2019

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Ganz ok

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Oberlechner R. veröffentlicht am 29/10/2018 nach einer Bestellung vom 14/10/2018

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Super Geschmack.

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Edelgard R. veröffentlicht am 18/10/2018 nach einer Bestellung vom 06/10/2018

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Schon gewusst: Haltbarkeit war früher ein wesentlicher Faktor auf Südtirols Bauernhöfen, denn gebacken wurde damals nur ein- oder zweimal im Jahr. Es war demnach nur eine Frage der Zeit, bis ein getrocknetes Fladenbrot, wie es das Schüttelbrot ist, entstand. Den Namen verdankt das Schüttelbrot seiner ungewöhnlichen Herstellungsmethode, die auch noch heute in einigen traditionsbewussten Betrieben angewendet wird. Hierbei werden die Teiglinge mittels eines runden Brettchens "flach geschüttelt" und anschließend fertig gebacken. Auch das richtige Knacken des Schüttelbrots will gelernt sein: die Packung aufschneiden, das Schüttelbrot rausnehmen und mit einem leichten Faustschlag brechen.
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Kohlenhydrate: 67,24 g g
Zucker: 5,48 g g
Eiweis: 7,83 g g
Salz: 2,02 g g
Details zum Produzenten

Die Backstube Profanter, gegründet 1967, verzichtet vollkommen auf industrielle Vor- oder Fertigmischungen; die Backwaren sind demnach frei von chemischen Zusatzstoffen. Gebacken wird nach jahrzehntealten Familien- und Hausrezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht werden. Ausgewählte Zutaten, naturbelassenes Getreide und natürliche Rohstoffe werden mit Liebe zum Handwerk zu aromatischen Backwaren in Bio-Qualität verarbeitet. Als erste Bäckerei des Eisacktals lässt die Natur-Backstube Profanter seit 2009 von einheimischen Bauern wieder Roggen und Dinkel für typische Südtiroler Brotsorten anbauen.

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  • Durchschnittsnote : 4.3 / 5

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Hans-Georg N. veröffentlicht am 06/09/2019 nach einer Bestellung vom 10/08/2019

5/5

Einfach Lecker

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Oberlechner R. veröffentlicht am 19/04/2019 nach einer Bestellung vom 03/04/2019

4/5

Guter würziger Geschmack

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Oberlechner R. veröffentlicht am 29/10/2018 nach einer Bestellung vom 14/10/2018

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Edelgard R. veröffentlicht am 18/10/2018 nach einer Bestellung vom 06/10/2018

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Aschbacher Magerkäse Aschbacher Magerkäse Sennerei Algund Sennerei Algund
Flavor: mild, schwach sauer rein und spezifisch. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
0.25 kg
€ 2,88
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Speck Mittelstück Bio g.g.A. Speck Mittelstück Bio g.g.A. Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
0.3 kg
€ 9,99
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Schüttelbrot Grissini Schüttelbrot Grissini Näckler Schüttelbrot Näckler Schüttelbrot
Der Geruch ist frisch und angenehm nach Schüttelbrot, Kümmel und Fenchel
400 g
€ 4,24
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Coming soon
Red Delicious Apfelkiste Bio Red Delicious Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Der Apfel hat eine dunkelrote Deckfarbe. Er ist hoch gebaut, mittelgroß bis groß und mit fünf ausgeprägten Höckern in der Kelchpartie. Der Red Delicious ist ein knackiger Apfel, saftig und süß, mit sortentypischen Aroma.
2 kg
€ 6,90
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Bergschinken Bergschinken Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen...
0.4 kg
€ 9,16
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Haussalami Bio Haussalami Bio Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Diese naturgereifte Salami mit Edelschimmel wird aus Bio Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Während der Reifung gewinnen die Würste ihr charakteristisches Aroma. Salami ist wohl die berühmteste Rohwurst überhaupt. Gegessen wird die...
0.22 kg
€ 7,52
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Mini Bio Schüttelbrot Krockys Die Ersten Mini Bio Schüttelbrot Krockys... Naturbackstube Profanter Naturbackstube Profanter
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: "Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot". Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält...
125 g
€ 3,30
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Marillentaler Vinschgauer Marille Marillentaler Vinschgauer... Venustis Venustis
Der fruchtig, cremige, leicht säuerliche Geschmack der Vinschger Marillenstücke vereint sich ganz fabelhaft mit dem körnigen Teig aus Sonnenblumenkerne, Sesam und Haselnüssen. Das für die diese Köstlichkeit verwendete Getreide kommt...
200 g
€ 7,50
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Brotgewürz Bio Brotgewürz Bio Pflegerhof Pflegerhof
Diese würzige Bio-Kräutermischung verleiht dem selbstgebackenen Brot einen unverkennbaren Geschmack und einen verführerischen Duft. Über 80 einheimische und exotische Kräuter werden am Pflegerhof angebaut und getrocknet.
25 g
€ 5,50
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Dinkelgrissini Natur Bio Dinkelgrissini Natur Bio Pastalpina Pastalpina
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und Meersalz - alles in Bio-Qualität.
200 g
€ 4,95
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