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Gebäck
Ultner Brot
Beschreibung
Die Bio-Bäckerei Ultner Brot holt seit 1912 täglich frisches Brot aus ihren Öfen und gilt inzwischen als eine der angesehensten Brotmanufakturen Südtirols. Für ihr Brot verwendet die Traditionsbäckerei ausschließlich frisches Ultner Quellwasser aus 1.600 m ü. M., naturbelassenes Steinkristallsalz und das Getreide für die Vollkornbrote wird in der hauseigenen Steinmühle frisch gemahlen. Das Brotsortiment reicht von traditionell bis topaktuell: würzig uriges Bauernbrot mit Roggen und hausgezüchtetem Sauerteig auf der einen Seite und proteinreiches, glutenarmes Vollwertbrot auf der anderen. Neben nahrhaften Broten bietet die Bio-Bäckerei auch leckere Snacks und Naschwerk wie etwa ihre Struzen-Chips aus Roggenfrüchtebrot. Und schließlich dürfen auch die zwei großen Südtiroler Klassiker bei Ultner Brot nicht fehlen: knuspriges Schüttelbrot für die perfekte Marende und verschiedene Sorten Knödelbrot für Südtirols wohl beliebteste Vorspeise.
(Dorfplatz Nr. 114/a I-39016 St. Walburg Ulten, info(at)ultnerbrot.it)
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Wer an Südtiroler Brot denkt, denkt meist auch gleich an das Vinschger Paarl. Zwar nicht aus dem ursprünglichen Tal stammend, macht das Paarl aus der Bäckerei Ultner Brot dennoch ordentlich was her. Um das urtypische Aroma der Paarln zu...
300 g (€ 15,67/1000 g)
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€ 4,70
Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus...
200 g (€ 24,00/1000 g)
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€ 4,80
Der urtypische Klassiker im handlichen mini-Format. Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten...
200 g (€ 15,00/1000 g)
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€ 3,00
Der große Klassiker der süddeutschen Laugengebäcke in knackiger Bio-Qualität. Die Bäckerei Ultner Brot sorgt für den idealen Happen zur Weißwurst und süßem Senf und setzt dabei auf 100 % Zutaten aus biologischem Anbau. Na dann: Prosit...
50 g (€ 54,00/1000 g)
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€ 2,70
Ohne ihm gäbe es die beliebteste Spezialität der Südtiroler Hausmannskost nicht: Das klassische Knödelbrot aus Weizenmehl ist der Grundbaustein für unzählige Variationen der regionalen Köstlichkeit: Ob schlichte Serviettenknödel,...
300 g (€ 11,00/1000 g)
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€ 3,30
Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern und Samen gibt dieses Brot Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige...
400 g (€ 18,75/1000 g)
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€ 7,50
Das Vollkorn-Schüttelbrot: ein regionaler Klassiker neu konzipiert aus Roggenvollkorn- und Weizenvollkornmehl. Das harte, knusprige mit Hand geschüttelte Fladenbrot wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen...
200 g (€ 23,50/1000 g)
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€ 4,70
Der urtypische Klassiker jetzt auch ohne Gluten. Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten...
185 g (€ 23,78/1000 g)
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€ 4,40
Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
440 g (€ 14,09/1000 g)
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€ 6,20
Der große Südtiroler Marenden-Klassiker mal ganz klein! Die Bäckerei Ultner Brot bietet das zeitlose knusprige Roggenbrot nun auch im handlichen Format zum Mitnehmen an, ohne dabei auch nur auf einen Funken der erstklassigen Qualität mit...
130 g (€ 32,31/1000 g)
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€ 4,20
Knusprig, knackig, leicht und luftig – so müssen Grissini sein, so sind die Meranesi. Für ihre handlichen Knabbersticks ließ sich die Bäckerei Ultner Brot von den klassischen Grissini Torinesi inspirieren und verlieh ihnen neben ihrer...
100 g (€ 43,00/1000 g)
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€ 4,30
Mit dem leichtverdaulichen Dinkel-Knödelbrot der Bäckerei Ultner Brot gelingt auch dem letzten Mathematikmuffel die Quadratur des Kreises.Die knusprigen Brotwürfel aus hochwertigem Dinkelbrot eignen sich besonders für deftige...
300 g (€ 12,00/1000 g)
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€ 3,60
50 g (€ 3,30/100 g)
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€ 1,65
Würziger Roggen, feinherber Brotklee und süße Trockenfrüchte – bei den Struzenchips der Traditionsbäckerei Ultner Brot laufen die Geschmacksknospen auf Hochtouren! Der traditionelle Fruchtstollen aus dem Ultental wird aus besten...
175 g (€ 30,86/1000 g)
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€ 5,40
Kräftig würzig, handlich, gut. Der Dinkelkräuterfladen von Ultner Brot ist der ideale Wanderbegleiter, schmeckt aber auch zuhause unwiderstehlich lecker! Das liegt an den ausgezeichneten Zutaten in bester Bio-Qualität. Dazu zählen auch...
170 g (€ 29,41/1000 g)
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€ 5,00
Die Brotmanufaktur Ultner Brot ummantelt ihre Dinkelgrissini mit Sesam und verleiht ihnen somit eine besonders nussige Note! Die knusprigen Knabbersticks sind eine Wahrzeichen der italienischen Aperitivo-Kultur. Ultner Brot interpretiert...
200 g (€ 27,00/1000 g)
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€ 5,40
Grissini aus kontrolliertem biologischem Anbau mit Rosmarin
50 g (€ 29,00/1000 g)
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€ 1,45
Körnerfreunde aufgepasst! Im Kornbrot auf Backfermentbasis der Traditionsbäckerei Ultner Brot stecken so viele verschiedene Getreidesorten und Körner, dass der Beschreibungskasten kaum genügen würde! Von Sonnenblumenkernen über Hirse und...
350 g (€ 15,43/1000 g)
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€ 5,40
Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern und Samen geben diese Kekse Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige...
130 g (€ 41,54/1000 g)
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€ 5,40
Knusprig, knackig, leicht und luftig – so müssen Grissini sein, so sind die Meranesi. Für ihre handlichen Knabbersticks aus Bio-Dinkelmehl ließ sich die Bäckerei Ultner Brot von den klassischen Grissini Torinesi inspirieren, verfeinerte...
100 g (€ 42,00/1000 g)
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€ 4,20
Einfach mal unterwegs Müsli schnabulieren? Ganz einfach! Mit den Müsli-Chips von Ultner Brot: Die Knusperflips aus Roggenmehl enthalten alles, was in ein gutes Müsli reingehört: Sultaninen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Haferflocken und...
150 g (€ 32,67/1000 g)
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€ 4,90
Hässlich aber lecker – so lässt sich der unverfroren ehrliche Name dieses traditionellen italienischen Mandelgebäcks ins Deutsche übersetzen. Die Spielart nach Ultner Brot interpretiert diese luftig leichten Eiweiß-Kuppeln jedoch als...
100 g (€ 42,00/1000 g)
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€ 4,20
Knusprig, knackig, leicht und luftig – so müssen Grissini sein, so sind die Meranesi. Für ihre handlichen Knabbersticks aus Bio-Dinkelmehl ließ sich die Bäckerei Ultner Brot von den klassischen Grissini Torinesi inspirieren, verfeinerte...
100 g (€ 42,00/1000 g)
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Kaffepause und Tea Time machen mit den Anislaibchen von Ultner Brot gleich noch mehr Spaß! Die luftig leichten Baisers aus dem Ultental ähneln in Form und Farbe den klassischen Amaretti, sind aber nicht mit Mandel sondern mit süßherbem...
150 g (€ 37,33/1000 g)
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€ 5,60
Bereits der Name verrät, wie traditionsträchtig dieses Ofenprodukt ist. Es handelt sich hierbei um aufgeschnittene – oder gegrommelte – Stücke getrockneter Ultner Paarln. Die Grommel ist eine traditionelle Brotschneidevorrichtung, die...
175 g (€ 17,14/1000 g)
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€ 3,00
Das Herrenfutter der Traditionsbäckerei Ultner Brot ist mit den italienischen Cantuccini vergleichbar. Das Südtiroler Extra: Sie sind zu 100 % biologisch und glutenfrei.
175 g (€ 42,86/1000 g)
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€ 7,50
Chips waren gestern, heute gibt es Snicks! Die Snack-Sticks von Ultner Brot sind die innovativ-traditionellen Bio-Häppchen für den kleinen Hunger. Frischgemahlenes Bio-Dinkelvollkornmehl wird mit Rosmarin in Bio-Qualität verfeinert und...
150 g (€ 24,67/1000 g)
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€ 3,70
Der italienische Snack-Klassiker in Südtiroler Tracht! Für ihre einzigartigen Schüttelbrot-Grissini verwendet die Brotmanufaktur Ultner Brot ausschließlich Regiokorn, also Getreide das gänzlich in Südtirol angebaut und geerntet wurde. So...
200 g (€ 27,00/1000 g)
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€ 5,40
Grissini aus kontrolliertem biologischen Anbau mit getrockneten Tomaten
50 g (€ 29,00/1000 g)
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€ 1,45
Chips waren gestern, heute gibt es Snicks! Die Snack-Sticks von Ultner Brot sind die innovativ-traditionellen Bio-Häppchen für den kleinen Hunger. Frischgemahlenes Bio-Dinkelvollkornmehl wird mit Emmentaler und gerösteten Zwiebeln...
150 g (€ 24,67/1000 g)
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€ 3,70
Der Südtiroler Cousin des als Cantuccini bekannten toskanischen Mandelgebäcks. Die Traditionsbäckerei Ultner Brot verfeinert ihre Knusperkekse mit biologischem Kakaopulver und Bio-Haselnüssen. Die nussigen Schnittchen schmecken nicht nur...
175 g (€ 36,00/1000 g)
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€ 6,30
Das Herrenfutter der Traditionsbäckerei Ultner Brot ist mit den italienischen Cantuccini vergleichbar.
175 g (€ 36,00/1000 g)
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€ 6,30
1 Riegel = 1 Apfel? Ganz genau! Mit den veganen Bio-Apfelriegeln Quick geht diese fruchtige Gleichung auf: In nur einem Riegel steckt nämlich die geballte Kraft eines ganzen Südtiroler Bio-Apfels. Gepaart mit dem süßlichen Geschmack von...
35 g (€ 6,86/100 g)
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€ 2,40
Würziger Roggen, feinherber Brotklee und süße Trockenfrüchte – bei den Struzenchips der Traditionsbäckerei Ultner Brot laufen die Geschmacksknospen auf Hochtouren! Der traditionelle Fruchtstollen aus dem Ultental wird aus besten...
50 g (€ 36,00/1000 g)
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€ 1,80
Der Südtiroler Cousin des als Cantuccini bekannten toskanischen Mandelgebäcks. Die Traditionsbäckerei Ultner Brot verfeinert ihre Knusperkekse mit biologischem Kakaopulver und Bio-Haselnüssen. Die nussigen Schnittchen schmecken nicht nur...
175 g (€ 40,00/1000 g)
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€ 7,00
Chips waren gestern, heute gibt es Snicks! Die Snack-Sticks von Ultner Brot sind die innovativ-traditionellen Bio-Häppchen für den kleinen Hunger. Frischgemahlenes Bio-Dinkelvollkornmehl wird mit getrockneten Tomaten in Bio-Qualität...
150 g (€ 24,67/1000 g)
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Voller Kraft durch den Winter! Mit dem Bio-Kraftbrot der Traditionsbäckerei Ultner Brot steht ein energiegeladener und zugleich genussvoller Mmmh-orgen an! Feinste Körner und Samen wie Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Leinsamen und...
340 g (€ 1,94/100 g)
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€ 6,60
Weihnachtsgenuss der urigen Art: Mit ihrem Nusstollen in Bio-Qualität weckt die Bäckerei Ultner Brot schöne alte Erinnerungen oder lässt neue entstehen. Hochwertiges Weizenvollkornmehl wird mit Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen zu einen...
350 g (€ 33,71/1000 g)
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€ 11,80
