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Ultner Brot

Die Bäckerei Ultner Brot steht in der Tradition handwerklicher Tiroler Backkunst.
In St. Walburg im Ultental wird nach alter Tradition reines Roggenbrot mit selbst gezüchtetem Sauerteig gebacken. Im Jahre 1919 gründet Maria Pircher-Schwienbacher die Bäckerei beim „Eggwirt“. Seit 1982 wird Bio-Getreide selbst gemahlen und verarbeitet. Das Festhalten an der Tradition, die Suche nach althergebrachten Rezepturen und Verarbeitungsweisen hat den Bäckermeister Richard Schwienbacher über die Grenzen des Tales hinaus bekannt gemacht. Durch langjährige Entwicklung ist ein vielseitiges Sortiment entstanden, welches vor allem den hohen Qualitätsansprüchen der Bio-Verarbeitung Rechnung trägt.
 
   
 
 
 
 

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