Riesling 2019

Tenuta Zemmer

Riesling 2019 - Weingut Zemmer
Nr. Articolo 128845
Descrizione
Con il suo Riesling Peter Zemmer rende il giusto tributo al re del vino tedesco: elegante, puro e vivacemente fresco, questo bianco altoatesino rende omaggio al suo grande modello originario del Nord. Non lontano dalla tenuta, le uve prosperano su terreni calcarei, dopodiché vengono delicatamente pigiate, quindi lasciate affinare in vasche di acciaio inox. Di un giallo-verdastro nel calice e delicato al naso, il Riesling lascia già una piacevole prima impressione: pesca, albicocca e un delicato profumo floreale si dispiegano al naso, aprendo le danze ad un gusto deciso e concentrato. Asciutto e con una pienezza coinvolgente al palato, il Riesling non solo ispira accostamenti culinari con il pesce, bensì affina sapientemente la ratatouille o altri piatti di verdure.

Sapevi che: Con solo l'1,6% delle superfici totali coltivate, il Riesling rappresenta una vera rarità in Alto Adige. Nelle sue varie località altoatesine, il Riesling si fa degno ambasciatore della versione originale tedesca. Le alte quote secche della Val Venosta forniscono dei Riesling freschi e vigorosi, mentre nella zona meridionale il calore conferisce al Riesling pienezza e forza. Infine, la zona della Valle Isarco lo fa sentire a casa come in Germania.
Ingredienti
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Sapevi che: Con solo l'1,6% delle superfici totali coltivate, il Riesling rappresenta una vera rarità in Alto Adige. Nelle sue varie località altoatesine, il Riesling si fa degno ambasciatore della versione originale tedesca. Le alte quote secche della Val Venosta forniscono dei Riesling freschi e vigorosi, mentre nella zona meridionale il calore conferisce al Riesling pienezza e forza. Infine, la zona della Valle Isarco lo fa sentire a casa come in Germania.
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Vitigni

Riesling

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Abbinamento

antipasti leggeri, pesce, verdura

Descrizione
Con il suo Riesling Peter Zemmer rende il giusto tributo al re del vino tedesco: elegante, puro e vivacemente fresco, questo bianco altoatesino rende omaggio al suo grande modello originario del Nord. Non lontano dalla tenuta, le uve prosperano su terreni calcarei, dopodiché vengono delicatamente pigiate, quindi lasciate affinare in vasche di acciaio inox. Di un giallo-verdastro nel calice e delicato al naso, il Riesling lascia già una piacevole prima impressione: pesca, albicocca e un delicato profumo floreale si dispiegano al naso, aprendo le danze ad un gusto deciso e concentrato. Asciutto e con una pienezza coinvolgente al palato, il Riesling non solo ispira accostamenti culinari con il pesce, bensì affina sapientemente la ratatouille o altri piatti di verdure.

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Dettagli sul produttore
La tenuta Peter Zemmer si distingue per la loro lunga tradizione degna di nota, tradizione che la famiglia Zemmer ha saputo sapientemente coniugare con le piú innovative ed attuali tecniche vitivinicole secondo crietri qualitativi rigorosi in grado di garantire l?unicità del prodotto. Peter Zemmer produce vini che esprimono a pieno la specificità della loro origine e l?eccellenza di un terroir in grado di conferire agli stessi una complessità di note sfumature unica.
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