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Schüttelbrot chiaro Bio

Panificio Profanter

Schüttelbrot chiaro Bio
Nr. Articolo 104595
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
vegano
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Descrizione
-

Sapevi che: Un tempo la conservabilità era considerata un valore essenziale nei masi altoatesini, in quanto il pane veniva preparato solo una o due volte l'anno. L'invenzione di un pane basso e secco come lo Schüttelbrot era quindi solo una questione di tempo. Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione, che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. Questa tecnica prevede che l'impasto sia sbattuto e appiattito con l'aiuto di u apposita assicella tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae lo Schüttelbrot e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.
Ingredienti
Farina di segale tipo 0
farina di grano tenero tipo 0
lievito bio
cumino
sale marino
maltro d`orzro

Energia: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Grassi: 1,44 g g
Di cui saturi: 0,2 g g
Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
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Lorenzo V. pubblicato il 16/05/2019 in seguito ad un ordine su 07/05/2019

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Ottimo

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Annalisa M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 20/03/2019

5/5

Eccellente

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ENZA A. pubblicato il 15/05/2018 in seguito ad un ordine su 03/12/2017

4/5

BUONA

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Rodolfo F. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 03/02/2018

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buono

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Farina di segale tipo 0
farina di grano tenero tipo 0
lievito bio
cumino
sale marino
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Energia: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Grassi: 1,44 g g
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Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
Contenuto: 230 g (€ 1,91 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Valle Isarco

grano

Segale

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
vegano
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Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Descrizione
-

Sapevi che: Un tempo la conservabilità era considerata un valore essenziale nei masi altoatesini, in quanto il pane veniva preparato solo una o due volte l'anno. L'invenzione di un pane basso e secco come lo Schüttelbrot era quindi solo una questione di tempo. Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione, che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. Questa tecnica prevede che l'impasto sia sbattuto e appiattito con l'aiuto di u apposita assicella tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae lo Schüttelbrot e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.
Ingredienti
Farina di segale tipo 0
farina di grano tenero tipo 0
lievito bio
cumino
sale marino
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Energia: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Grassi: 1,44 g g
Di cui saturi: 0,2 g g
Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
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Farina di segale tipo 0
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Energia: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Grassi: 1,44 g g
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Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
Dettagli sul produttore

Il panificio Profanter, fondato nel 1967, non fa alcun uso di preparati o semilavorati industriali: per questo i suoi prodotti da forno sono privi di additivi chimici. La panificazione avviene secondo le ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione. Ingredienti selezionati accuratamente, cereali biologici e materie prime naturali vengono trasformate artigianalmente con grande cura e passione in profumati prodotti da forno di qualità biologica. Dal 2009 il panificio Natur-Backstube Profanter, primo tra i panificatori della Valle Isarco, coltiva presso agricoltori locali la segale e il farro adatti alla produzione delle tipiche varietà di pane sudtirolese.

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Lorenzo V. pubblicato il 16/05/2019 in seguito ad un ordine su 07/05/2019

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Annalisa M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 20/03/2019

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ENZA A. pubblicato il 15/05/2018 in seguito ad un ordine su 03/12/2017

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Vino dell' anno
Cuvée Rosso "Mont Mès" 2017 Cuvée Rosso "Mont Mès" 2017 Tenuta Castelfeder Castelfeder
Moderna, autentica e fedele alle sue radici - la cuvée rossa "Mont Més" della cantina Castelfeder è un’interpretazione in chiave contemporanea della ricca tradizione vitivinicola dell’Alto Adige, che celebra le proprie origini e al tempo...
0.75 l
€ 9,60
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Mostarda mango piccante e zenzero Mostarda mango piccante e... Alpe Pragas Alpe Pragas
160 g
€ 6,20
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Selezione speck per degustazione Selezione speck per... Pur Manufactur Pur Manufactur
Il proverbio “tanto fumo e niente arrosto” non ha mai avuto un significato tanto gustoso. Anziché l’arrosto, in questo pacchetto vi aspettano sei fantastici tranci di speck e di pancetta prodotti in alcune delle macellerie artigianali...
1 Pezz(o)i
€ 53,00
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Muscato Giallo 2018 Muscato Giallo 2018 Cantina Termeno Termeno
Il Moscato giallo della cantina di Termeno è un vino di dessert rotondo e amabile che spicca per la sua dolcezza e i suoi aromi fini. Dopo la raccolta e la selezione delle uve viene effettuata una pigiatura delicata con annessa...
0.75 l
€ 11,30
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"Vino libertino - Freistil" "Vino libertino - Freistil" Pur Manufactur Pur Manufactur
Freistil: è questo il nome del collettivo dei quattro vignaioli indipendenti che presentano quattro vini inconfondibili. Lo stile libero dei giovani innovatori si traduce in un‘ideologia enoica idealista che non fa compromessi e questa...
1 Pezz(o)i
€ 68,80 € 79,50
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Schüttelbrot Bio Schüttelbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot
Lo Schüttelbrot è in pane croccante e un vero classico della cucina regionale a base di farina di segale e grano tenero. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner Brot; viene ancora agitato a mano ed è affinato con pregiate...
200 g
€ 3,70
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Mela di montagna con Pesca Mela di montagna con Pesca Kohl succo di mela di montagna Kohl succo di mela di montagna
Amore estivo! Il dolce sapore della pesca gialla e le note acidule del succo di mela di montagna maturata verso la fine dell’estate si completano in maniera semplicemente perfetta. Questa briosa cuveé ha uno straordinario profumo e offre...
da € 2,00
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