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Schüttelbrot chiaro Bio

Panificio Profanter

Schüttelbrot chiaro Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
-

Sapevi che: Un tempo la conservabilità era considerata un valore essenziale nei masi altoatesini, in quanto il pane veniva preparato solo una o due volte l'anno. L'invenzione di un pane basso e secco come lo Schüttelbrot era quindi solo una questione di tempo. Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione, che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. Questa tecnica prevede che l'impasto sia sbattuto e appiattito con l'aiuto di u apposita assicella tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae lo Schüttelbrot e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.
Ingredienti
Farina di segale tipo 0
farina di grano tenero tipo 0
lievito bio
cumino
sale marino
maltro d`orzro

Energia: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Grassi: 1,44 g g
Di cui saturi: 0,2 g g
Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
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Annalisa M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 20/03/2019

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Eccellente

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ENZA A. pubblicato il 15/05/2018 in seguito ad un ordine su 03/12/2017

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BUONA

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Rodolfo F. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 03/02/2018

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buono

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Sapevi che: Un tempo la conservabilità era considerata un valore essenziale nei masi altoatesini, in quanto il pane veniva preparato solo una o due volte l'anno. L'invenzione di un pane basso e secco come lo Schüttelbrot era quindi solo una questione di tempo. Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione, che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. Questa tecnica prevede che l'impasto sia sbattuto e appiattito con l'aiuto di u apposita assicella tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae lo Schüttelbrot e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.
Farina di segale tipo 0
farina di grano tenero tipo 0
lievito bio
cumino
sale marino
maltro d`orzro

Energia: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Grassi: 1,44 g g
Di cui saturi: 0,2 g g
Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
Contenuto: 230 g (€ 1,91 / 100 g)

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Zona

Valle Isarco

grano

Segale

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
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Sapevi che: Un tempo la conservabilità era considerata un valore essenziale nei masi altoatesini, in quanto il pane veniva preparato solo una o due volte l'anno. L'invenzione di un pane basso e secco come lo Schüttelbrot era quindi solo una questione di tempo. Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione, che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. Questa tecnica prevede che l'impasto sia sbattuto e appiattito con l'aiuto di u apposita assicella tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae lo Schüttelbrot e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.
Ingredienti
Farina di segale tipo 0
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Energia: 1380 kJ / 326 KCal kJ
Grassi: 1,44 g g
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Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
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Grassi: 1,44 g g
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Carboidrati: 67,24 g g
Zucchero: 5,48 g g
Proteine: 7,83 g g
Sale: 2,02 g g
Dettagli sul produttore

Il panificio Profanter, fondato nel 1967, non fa alcun uso di preparati o semilavorati industriali: per questo i suoi prodotti da forno sono privi di additivi chimici. La panificazione avviene secondo le ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione. Ingredienti selezionati accuratamente, cereali biologici e materie prime naturali vengono trasformate artigianalmente con grande cura e passione in profumati prodotti da forno di qualità biologica. Dal 2009 il panificio Natur-Backstube Profanter, primo tra i panificatori della Valle Isarco, coltiva presso agricoltori locali la segale e il farro adatti alla produzione delle tipiche varietà di pane sudtirolese.

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Rodolfo F. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 03/02/2018

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Albicocca Composta Albicocca Composta Manufaktur Seibstock Manufaktur Seibstock
Le confetture di Seibstock contengono un’alta percentuale di frutta e per questo motivo sono molto di più di “semplici” marmellate. La grande percentuale di frutta e la scelta accurata di frutti e bacche fanno la differenza: la...
da € 6,20
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Pane alle mele Pane alle mele Panificio Schuster Panificio Schuster
Le mele dell´Alto Adige vengono tagliate a piccoli pezzi ed essiccate. Dopo vengono aggiunte all´impasto del pane per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.
300 g
€ 4,60
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Farina di Polenta Farina di Polenta Römerhof Römerhof
Il mais per la polenta di Termeno proviene dal maso Römerhof dove viene macinato a pietra. Questa varietà di mais antica presenta un sapore molto intenso.
500 g
€ 5,50
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Formaggio morbido Bierkas Formaggio morbido Bierkas Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
A seconda del grado di maturazione da leggermente acido a decisamente speziato, piacevole gusto di malto e birra
0.2 kg
€ 6,78
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